Open in app

কমলা কাতলা

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  3 people
Sayan Majumder2nd Mar 2018
  • কাতলা মাছ 6 পিস
  • আদা বাটা 1 টেবল চামচ
  • হলুদ গুঁড়া 1 চা চামচ
  • লঙ্কা গুঁড়া 1 চা চামচ
  • জিরে গুঁড়া 1/2 টেবল চামচ
  • টমেটো পেষ্ট 2 টেবিল চামচ
  • ধনে গুঁড়া 1/2 টেবল চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা 3 টি
  • কমলালেবুর রস 1/2 কাপ
  • গরম মশলা গুঁড়া 1/2 চা চামচ
  • নুন আন্দাজ মতন
  • চিনি 1 চা চামচ
  • সর্ষের তেল 5 টেবল চামচ
  1. মাছ গুলো ভালো করে ধুয়ে নিয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখুন।
  2. তেল গরম হলে কড়াইতে মাছ গুলো সোনালি করে ভাজুন।
  3. ওই কড়াইতে এবার আদা পেষ্ট দিয়ে 2 মিনিট নাড়ুন।
  4. এবার টমেটো পিউরি/পেষ্ট আর সব গুঁড়ো মশলা দিয়ে কষুন।
  5. 1 কাপ জল দিন। ফুটতে শুরু করলে নুন,চিনি আর মাছ দিন।
  6. ঢাকা দিয়ে 5 মিনিট রান্না করুন ।
  7. ঢাকা খুলে লঙ্কা,কমলালেবুর রস আর গরম মশলা দিন।
  8. 2 মিনিট পর নামিয়ে ফেলতে হবে।
  9. ভেজিটেবল পোলাও এর সাথে পরিবেশন করুন কমলা কাতলা ।

Moumita Malla6 months ago

দারুন ভাই..ছবিও টা খুব সুন্দর
  • কই কমলা

    8 likes
  • কমলা কৈ

    0 likes
  • দই কাতলা

    10 likes
  • কমলা জুস

    12 likes
  • কমলা ভোগ

    11 likes
  • কমলা ভোগ

    8 likes