Open in app

রুই মাছের মুইট্টা কারী

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  30 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  6 people
Soma Mukherjee3rd Mar 2018
  • রুই মাছ ৭ টুকরো
  • ধনে ও জিরে গুঁড়ো ১ চামচ
  • পেঁয়াজ কুচি ১ টা
  • টমেটো বাটা ১ টা
  • নুন
  • হলুদ ১ চামচ
  • কাশ্মিরী লঙ্কার গুঁড়ো ২ চামচ
  • আলু সেদ্ধ ১ টা
  • চিনি ১ চামচ
  • ধনেপাতা কুচনো বেশ কিছুটা
  • রসুন ৩টে
  • গরম মশলা গুঁড়ো ১ চামচ
  • ঘি ১ চামচ
  • সর্ষের তেল ভাজা ও রান্নার জন্য
  • দারুচিনি ১ টা
  1. মাছ গুলো সেদ্ধ করে কাটা ছাড়িয়ে রেখেছি।
  2. ১টা আলু সেদ্ধ করে মাছের সঙ্গে নুন , চিনি , কাশ্মিরী লঙ্কার গুঁড়ো, আদা বাটা , ধনে ও জিরে গুঁড়ো , গরম মশলা গুঁড়ো, ধনে পাতা কুচি দিয়ে ভালো করে মেখেছি।
  3. কড়াইতে বেশি করে সর্ষের তেল দিয়ে বড়া বানিয়ে লাল করে ভেজে তুলে নিয়েছি।
  4. ওই তেলে ১টা দারুচিনি দিয়ে রসুন গুলো থেঁতো করে নেড়ে পেঁয়াজকুচি দিয়ে ভেজে অল্প চিনি দিয়ে টমেটো বাটা দিয়ে ধনে গুঁড়ো , অল্প হলুদ , নুন , কাশ্মিরী লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে কষিয়ে অল্প জল দিয়েছি। ফুটলে ঘি ও গরম মশলা গুঁড়ো ছড়িয়ে বড়া গুলোর ওপর ঢেলে দিয়ে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিয়েছি।

Sonal Sardesai4 months ago

Wow
  • রুই মাছের ঝাল

    6 likes
  • রুই মাছের ঝোল

    5 likes
  • রুই মাছের ঝাল

    4 likes
  • রুই মাছের ঝোল

    4 likes
  • রুই মাছের ঝাল

    2 likes
  • রুই মাছের ঝুড়ি

    6 likes