গঙ্গা-পদ্মার ইলিশের স্বাদের উৎকর্ষ নিয়ে ঘটি বাঙালের কাজিয়া চিরকালীন।ঘোর বর্ষার দিনে ফুটবল খেলার মাঠেও বাঙালীর দুই প্রিয় প্রতিদ্বন্দ্বী দল ইস্টবেঙ্গল আর মোহনবাগানের হারা- জেতার সঙ্গেও জড়িয়ে আছে রুপোলি ইলিশ মাছ।তখনকার দিনে ভোজনরসিক বাঙালি বাবুরা নাকি ইলিশ মাছ খেয়ে বলতে পারতেন মাছটি কোন ঘাটের-বাবুঘাটের-বাগবাজারের গঙ্গারঘাটের,নাকি মাঝগঙ্গার ইলিশI আমি গঙ্গার ইলিশ দিয়ে আজ পুরভরা ইলিশ রোস্ট হাজির করেছি তোমাদের সামনে। চেনা মাছ অচেনা ভাবে খেয়ে একেবারে মন ভরে গেল। এটা আমি বাংলাদেশের বন্ধুর বাড়ি খেয়েছিলাম। এতই অপূর্ব লেগেছিল যে এর স্বাদ আজ ও ঠোঁটে লেগে আছে।
The fish looks absolutely delicious .
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন