Open in app

মশলাদার ন্যাদোস

14পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  25 min
পরিবেশন করা  7 people
  • ন্যাদোস মাছের পিস 7টি
  • কালোজিরে হাফ চা চামচ
  • গোটা রসুন 2টি
  • পেঁয়াজ কুচি (2টি মাঝারি আকারের)
  • নুন স্বাদ মত
  • হলুদ প্রয়োজন মতো
  • লঙ্কা গুঁড়ো 1 টেবিল চামচ
  • চিনি স্বাদ মতো
  • পাতি লেবু 1 টি
  • টমেটো পিউরি (পেস্ট) 1 টা
  • ধনেপাতা কুচি 1 টেবিল চামচ
  • সর্ষের তেল হাফ কাপ
  1. মাছ ভালো করে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে রাখুন ।
  2. কড়াইতে সর্ষের তেল দিয়ে মাছ গুলো ভালো করে ভেজে নিন।
  3. ঐ তেলে কালো জিরে, রসুন ও ধনেপাতা ফোড়ণ দিন।
  4. পেঁয়াজ কুচি, নুন, হলুদ দিয়ে হালকা ভেজে নিন।
  5. টমেটোর পিউরি, লঙ্কার গুঁড়ো, ধনেপাতা, চিনি দিয়ে মিনিট 5 কষান। যতক্ষণ না পর্যন্ত তেল ছেড়ে আসবে।
  6. পরিমাণ মত জল দিয়ে মশলা ফোটান।
  7. ভাজা মাছ যোগ করুন ।
  8. 5 থেকে 7মিনিট ফুটলে লেবুর রস দিয়ে উনুনের আঁচ বন্ধ করে দিন।
  9. তৈরী হয়ে গেল মশলাদার ন্যাদোস। গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

Sima Haldar5 months ago

আরে নাঃ। কত দিন বাদে ন্যাদোস মাছ দেখতে পেলাম।এই মাছ টার আরেকটা নাম ভ্যাদা অনেকে রয়না নামে চেনে। এই মাছের তেলঝোল অপূর্ব খেতে।তেলাপিয়ার মতো দেখতে হলেও স্বাদে ভেটকির সাথে মিল পাওয়া যায়। দারুণ! খেতে না পেলেও তোমার রান্না দেখে মনে মনে স্বাদ পেলাম

Maanika Hoon5 months ago

Looks absolutely mouth watering good!

Sibani Chakrabarti5 months ago

ন্যেদোশ আজ একটি বিলুপ্ত প্রজাতির মাছে পরিনত। সাধারণত ধনেপাতা বা সরষেবাটা দিয়ে খেতেই আমরা অভ্যস্ত। কিন্তু এই পদ্ধতিতে যে ন্যেদোশ রান্না সুস্বাদু হতে পারে তা অজানা ছিল। নতুন করে খেতে শেখানোর জন্য ধন্যবাদ।

Rickta Dutta5 months ago

Eta ki telapiya? Nam ta prothom sunlam. Khub valo hoyeche.

Tanusree Chakraborty5 months ago

Superb

Debdas Pathak5 months ago

Market ea ei mach ajkal dekha jai na ....bha darun...next generation hoito dekte pabe na ei mach

Rita Chakraborty5 months ago

Sob Dick dye BHALO Laszlo .

Partha Chakraborty5 months ago

Excellent

Arka Haldar5 months ago

অসাধারণ

Nupur Roy5 months ago

তোফা খাবার। তড়িঘড়ি রান্না করে খেয়ে নিন।

debsena dey5 months ago

asadharon

Moumita Malla5 months ago

দারুন

Nandini Dey5 months ago

dekhei lov hochhe

Soumya Pathak5 months ago

Nice
  • মশলাদার মুরগি

    2 likes
  • মশলাদার কাঁকড়া।

    2 likes
  • মশলাদার মাছের ঝোল

    235 likes
  • মশলাদার চিকেন সুপ

    190 likes
  • মশলাদার জিরা রাইস

    156 likes
  • মশলাদার পমফ্রেট ফ্রাই

    4 likes