লগ ইন
750
6
0.0(0)
0
Sanjhbati sen
বাঙালিদের অতি পরিচিত একটি সুস্বাদু বাঙালি রান্না ডুমুর চিংড়ি।
1.প্রথমে মাছ পরিষ্কার করে কেটে ধুয়ে হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে। 2.ডুমুর হাফ করে কেটে ভেতর থেকে বীজ বার করে পরিষ্কার করে ধুয়ে জলে সেদ্ধো করে জল ঝরিয়ে নিতে হবে (ডুমুর সেদ্ধো করার সময় একটু পান খাওয়ার চুন দিয়ে সেদ্ধো করতে হয়) । 3.এবার আলু ডুমো করে কেটে আর পেঁয়াজ কুচি করে কেটে নিতে হবে,আদা,রসুন বেটে রাখতে হবে। 4.এবার কড়ায় সঃতেল গরম করে আলু ভেজে তুলে রাখতে হবে। 5.এরপর ওই তেলে জিরে,তেজপাতা ও গোটো গরমমশলা ফোড়ন দিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি, আদা-রসুন বাটা দিয়ে নেরে টমেটো কুচি, নুন, চিনি, হলুদ, লঙ্কা গুরো, জিরেবাটা, ধনেবাটা আর চিংড়ি মাছ দিয়ে ভালো করে কষে নিয়ে তাতে সেদ্ধো ডুমুর দিয়ে ভালো করে কষিয়ে পরিমাণ মতো জল দিয়ে ঢাকা দিতে হবে কিছুক্ষণ পর ঢাকা খুলে দেখে নিতে হবে আলু সেদ্ধ হয়েছে কিনা আর রান্না থেকে তেল ছারছে কিনা...সবকিছু ঠিকঠাক হয়ে আসলে ওপর থেকে গরমমশলা গুরো আর ঘি দিয়ে নামিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন ডুমুর চিংড়ি।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
antara basu de
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন