Name: Koi curry recipe by Piyasi Biswas Mondal in Bengali at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: কই মাছ 500 গ্রাম; সর্ষে তেল; নুন; হলুদ; সর্ষে আর কাঁচালংকা বাটা 3 চামচ; পাঁচফোড়ণ

Koi curry রেসিপির সম্বন্ধে

সর্ষের তেল আর সর্ষে বাটা দিয়ে কই মাছ রান্না টি হবে মূলত তেল র পরিমান বেশি থাকবে তাই এটির নাম তেলা কই।

রেসিপি ট্যাগ

আমিষ
সহজ
প্রতিদিন
পশ্চিমবঙ্গ
ভাজা
সাইড ডিশ্(আনুষঙ্গিক পদ)
স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 6

কই মাছ 500 গ্রাম
সর্ষে তেল
নুন
হলুদ
সর্ষে আর কাঁচালংকা বাটা 3 চামচ
পাঁচফোড়ণ

নির্দেশাবলী

1.কড়াইতে সর্ষের তেল দিয়ে কই মাছ গুলি ভাজতে হবে।
2.এবার তাতে পাঁচফোড়ণ দিয়ে কাঁচালঙ্কা দিয়ে অল্প জল দিতে হবে এবং নুন হলুদ টা এই সময় দিয়ে দিন।
3.ভাজা মাছগুলি দিয়ে অল্প ফুটলে সর্ষে বাটাটা দিয়ে জোর আঁচে ফুটিয়ে নামিয়ে নিন।
4.নামিয়ে উপর থেকে বেশ খানিকটা সর্ষের তেল দিয়ে দিতে হবে।

একইরকম রেসিপি