Name: Indian Mackerel fish in mustard sauce recipe by Purabi Dey in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Ingredients: আয়লা মাছ ৩ টে মাঝারি; টম্যাটো ১ টা বড়; কাঁচা লঙ্কা ৬ টা; কালো সরষে ২ টেবিল চামচ; রশুন ৪ কোয়া; নুন, হলুদ পরিমাপ মতো; সরষের তেল

Indian Mackerel fish in mustard sauce রেসিপির সম্বন্ধে

এটি একটি সাধারন রান্না। অল্প সামগ্রী দিয়ে রান্না করা।এটি গরম ভাতের সংগে খুব ভালো লাগে খেতে।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

আয়লা মাছ ৩ টে মাঝারি
টম্যাটো ১ টা বড়
কাঁচা লঙ্কা ৬ টা
কালো সরষে ২ টেবিল চামচ
রশুন ৪ কোয়া
নুন, হলুদ পরিমাপ মতো
সরষের তেল

নির্দেশাবলী

মাছ ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে নিতে হবে।
সরষে, রশুন, টম্যাটো ও ৩ টে কাঁচা লঙ্কা দিয়ে বেঁটে নিতে হবে।
এবার কড়াইতে তেল গরম করে মাছ ভেজে তুলে নিতে হবে।
ওই তেলে অল্প হলুদ দিয়ে বাঁটা মশলাটা দিয়ে দিতে হবে। কাঁচা লঙ্কা দিতে হবে। পরিমান মতো নুন আর অল্প জল দিয়ে একটু ফুটিয়ে মাছ গুলো দিয়ে দিতে হবে।
মশলা গা মাখা মাখা হলেই তৈরি।

একইরকম রেসিপি