Open in app

মাছের ডিমের ডাম্পলিং ইন সেজওয়ান সস্

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  11 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  5 people
Sayan Majumder8th Mar 2018
  • রুই মাছের ডিম 250 গ্রাম
  • নুন আন্দাজ মতো
  • চালের গুঁড়ো 4 টেবিল চামচ
  • বেসন 2 টেবিল চামচ
  • লঙ্কা গুঁড়ো 3 টেবিল চামচ
  • সেজওয়ান সস্ 2 টেবিল চামচ
  • শুকনো মরিচ গোটা 2টি
  • টমেটো সস্ 2 টেবিল চামচ
  • সোয়া সস্ 1/2 টেবিল চামচ
  • সেজওয়ান গোলমরিচ 1 চা চামচ
  • ভিনিগার 1 চা চামচ
  • ধনেপাতা কুচি আধা কাপ
  • সাজানোর জন্য সাদা তিল
  • রসুন কুচি 2 টেবিল চামচ
  • মরিচ রসুন বাটা 2 টেবিল চামচ
  • ভাজার জন্য তেল
  • সসের জন্য তেল 1 টেবিল চামচ
  1. মাছের ডিম ছোট পিস করে কেটে নিন ।
  2. একটি বাটিতে চালের গুঁড়ো,বেসন,1 টেবিল চামচ লঙ্কা গুঁড়ো,জল,নুন মিশিয়ে রাখুন।
  3. কড়াইতে তেল গরম হলে ডিমের পিসগুলি মিশ্রণে(ব্যাটারে )চুবিয়ে ভালো করে ভেজে তুলুন ।
  4. সেজওয়ান সসের জন্য একটি কড়াইতে 1টেবিল চামচ তেল গরম করুন।
  5. রসুন কুচি ,গোটা শুকনো মরিচ আর ধনেপাতা কুচি দিয়ে রান্না করুন ।
  6. মরিচ রসুন বাটা দিয়ে টস্ করুন ।
  7. ভিনিগার,সোয়া সস্,টমেটো সস্ দিয়ে টস্ করুন ।
  8. সেজওয়ান গোলমরিচ আর নুন দিন।
  9. একটু জল দিয়ে রান্না করুন ।
  10. মাছের ডিমের ডাম্পলিং গুলো দিয়ে দিন।
  11. একটু রান্না করে নামিয়ে নিন ।
  12. সাদা তিল ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার মাছের ডিমের ডাম্পলিং ইন সেজওয়ান সস্।

No reviews yet.