Name: DOI mouri katla recipe by Soma Mukherjee in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: কাতলা মাছ 6 টুকরো; নুন; হলুদ 1 চামচ; কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো 1 চামচ; আদা বাটা 1 চামচ; গোটা মৌরি 1/3 চামচ; গোটা মেথি 1/3 চামচ; শুকনো লঙ্কা 2টো; ভাজা মৌরি গুঁড়ো করা 2 চামচ; টক দই 2 চামচ; মাছ ভাজার মতো সর্ষের তেল

দই মৌরি কাতলা রেসিপির সম্বন্ধে

কাতলা মাছ অনেক রকম ই করা যায়। মৌরি যদি পরে এর স্বাদ টাই পাল্টে যায়।

রেসিপি ট্যাগ

আমিষ
সহজ
প্রতিদিন
পশ্চিমবঙ্গ
সাঁতলান
সাইড ডিশ্(আনুষঙ্গিক পদ)
কম ফ‍্যাট

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 6

কাতলা মাছ 6 টুকরো
নুন
হলুদ 1 চামচ
কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো 1 চামচ
আদা বাটা 1 চামচ
গোটা মৌরি 1/3 চামচ
গোটা মেথি 1/3 চামচ
শুকনো লঙ্কা 2টো
ভাজা মৌরি গুঁড়ো করা 2 চামচ
টক দই 2 চামচ
মাছ ভাজার মতো সর্ষের তেল

নির্দেশাবলী

মাছ গুলোতে নুন ও হলুদ মাখিয়ে ভেজে তুলে রেখেছি।
ওই তেলে গোটা মেথি , মৌরি ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ণ দিয়েছি।
1টা বাটিতে নুন , চিনি , হলুদ , দই , কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো ও জল দিয়ে গুলে রেখেছি।
ফোড়ণ এ গোলাটা ঢেলে দিয়েছি।
আদা বাটা দিয়ে নেড়ে দিয়েছি।
ভাজা মাছগুলো দিয়েছি।
শেষে ভাজা মৌরি গুঁড়ো দিয়ে মাখিয়ে গ্যাস বন্ধ করেছি।

একইরকম রেসিপি