Name: Meyonij pashe recipe by Mahua Nath in Bengali at BetterButter
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: পারসে মাছ; পোস্ত বাটা ২চামচ; সর্ষে বাটা ১চামচ; ফ্রেস ক্রিম ৪চামচ; কাজু ,কিশমিশ অল্প; হলুদ ১চামচ; নুন স্বাদ মতো; সর্ষের তেল ৪-৫চামচ; মধু ২চামচ; নারকেল এর দুধ ১কাপ

মেয়োনিজ পারসে রেসিপির সম্বন্ধে

পারসে মাছ নিয়ে আগেই বলেছি এই মাছ রান্নাতে কোথাও নেই তাও রান্না টার নাম মেয়োনিজ পারসে।সব সময় রান্নার মধ্যে ওই উপকরণ টা থাকতে হবে টার কোন মানে নেই এই টা আমার মতে।

রেসিপি ট্যাগ

আমিষ
মধ্যম
উৎসব
পশ্চিমবঙ্গ
ঢিমে আঁচে রান্না
আনুষঙ্গিক
ডিম ছাড়া

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 5

পারসে মাছ
পোস্ত বাটা ২চামচ
সর্ষে বাটা ১চামচ
ফ্রেস ক্রিম ৪চামচ
কাজু ,কিশমিশ অল্প
হলুদ ১চামচ
নুন স্বাদ মতো
সর্ষের তেল ৪-৫চামচ
মধু ২চামচ
নারকেল এর দুধ ১কাপ

নির্দেশাবলী

কড়া গ‍্যাসেতে বসিয়ে তেল গরম করতে হবে।
অন্যদিকে একটা বাটিতে মাছ ,পোস্ত বাটা,ক্রিম,নারিকেল এর দুধ,নুন ,হলুদ মাখিয়ে নিলাম।
কড়ইতে মিশ্রণ তা দিলাম।
আর ঢাকা দিলাম ।
এবার ৫ মিনিট পর ঢাকা খুলে দিলাম।
কাজু ,কিশমিশ দিলাম ।
আরো ১০ মিনিট রাখতে হবে ঢিমে আঁচে।
কিছুক্ষণ রেখে ভাতের সাথে পরিবেশন করলাম।

একইরকম রেসিপি