Open in app

স্পাইসি প্রন কেরালা কারি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  30 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  4 people
  • প্রন- ২০০ গ্রাম
  • শুকনো লঙ্কা- ২ টো
  • গোটা জিরে - ১/২ চামচ
  • গোল মরিচ - ১ চামচ
  • আদা কুচি - ১ চামচ
  • রসুন কুচি - ১ চামচ
  • পেয়াজ কুচি - ২ টো মাঝারি সাইজের
  • কাঁচা লঙ্কা - ৬-৭ টা
  • নুন স্বাদ মত
  • তেঁতুলর পিউরি পরিমাণ মত
  • নারকেলের দুধ - ১ কাপ
  • শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো - ২ চামচ
  • হলুদের গুঁড়ো - ১ চামচ
  • কারি পাতা - ১ আটি
  1. প্রথমে শুকনো লঙ্কা, জিরে, গোটা গোল মরিচ ,আদা কুচি, রসুন কুচি আর অল্প একটু জল দিয়ে একটা মিশ্রন তৈরি করতে হবে।
  2. কড়াইতে সাদা তেল দিয়ে পিঁয়াজ কুচি আর শুকনো লঙ্কা দিয়ে ভাজতে হবে।
  3. হাল্কা ভাজা হলে মিশ্রন টা দিয়ে দিতে হবে।
  4. এর মধ্যে হলুদ গুঁড়ো লঙ্কা গুঁড়ো, নুন আর একটু নারকেলের দুধ দিয়ে কষাতে হবে।
  5. তারপর তেঁতুলের পিউরি দিতে হবে।
  6. কষানো হলে নারকেলের দুধ দিয়ে ফুটতে দিতে হবে।
  7. গা মাখা মাখা হলে তেল বেরিয়ে গেলে নামিয়ে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

No reviews yet.

  • কেরালা ফিস কারি

    4 likes
  • থাই প্রন রেড কারি

    5 likes
  • ঝাল ঝাল কেরালা স্টাইলের চিকেন কারি

    4 likes