Open in app

মৌরি তেলাপিয়া

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  4 people
Chanda Shally11th Mar 2018

Fennel Telapiya Fish সম্বন্ধে

Ingredients to make Fennel Telapiya Fish in bengali

  • তেলাপিয়া মাছ মাঝারি সাইজের 4টি
  • শুকনো খোলায় ভাজা মৌরি গুঁড়ো 1/2 টেবিল চামচ
  • পাঁচ ফোঁড়ণ 1 চা চামচ
  • গোটা মৌরি 1 চা চামচ
  • তেজপাতা 1টি
  • জিরে বাটা 1+1/2টেবিল চামচ
  • ধনে বাটা 1 টেবিল চামচ
  • আদা বাটা 1 টেবিল চামচ
  • শুকনো লঙ্কা বাটা 1/2 টেবিল চামচ
  • চেরা কাঁচা লঙ্কা 2টি
  • হলুদ গুঁড়ো 1/2 টেবিল চামচ
  • নুন স্বাদ মতো
  • চিনি 2 চা চামচ
  • সর্ষে তেল 5 টেবিল চামচ

How to make Fennel Telapiya Fish in bengali

  1. মাছে নুন হলুদ মেখে রেখে দিন 5 মিনিট ।
  2. এবারে কড়াইয়ে তেল গরম করে মাছ ভেজে তুলে নিন ।
  3. এবারে ওই তেলে তেজপাতা, পাঁচ ফোঁড়ণ ও গোটা মৌরি ফোঁড়ণ দিয়ে মৌরি গুঁড়ো বাদে বাকি সব মশলা দিয়ে ভালো করে কষতে হবে ।
  4. মশলা থেকে তেল ছাড়লে ঝোলের জন্য জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে।
  5. ঝোল ফুটে উঠলে ভাজা মাছ, স্বাদ মতো নুন ও চিনি দিতে হবে ।
  6. ঝোল ঘন হয়ে এলে চেরা কাঁচালঙ্কা ও ভাজা মৌরি গুঁড়ো দিয়ে ফুটতে দিতে হবে ।
  7. ঝোল গা মাখা হয়ে এলে নামিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন ।

Reviews for Fennel Telapiya Fish in bengali (1)

Moumita Malla7 months ago

দারুন রেসিপি

Recipes similar to Fennel Telapiya Fish in bengali

  • মৌরি রুই

    5 likes
  • মৌরি কাতলা

    8 likes
  • মৌরি বিউলি

    5 likes
  • মৌরি পরোটা

    5 likes
  • তেল তেলাপিয়া

    4 likes
  • তিল তেলাপিয়া

    2 likes