Name: Sorse Illish Bhapa (Steamed Hilsa in Mustard Gravy) recipe by Aparajita Dutta in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: ইলিশ মাছ 4 টে বড় টুকরো; বাটা 4 টেবিল চামচ; নুন স্বাদমত; হলুদ গুঁড়ো1 চা চামচ; কাঁচা লঙ্কা চেরা 6 টা; সর্ষের তেল 2 টেবিল চামচ+1 টেবিল চামচ ছড়ানোর জন্য

সর্ষে ইলিশ ভাপা রেসিপির সম্বন্ধে

ইলিশ ভাপা সম্পর্কে আর নতুন করে কিছু বলার নাই। এই রান্নাটার নাম শুনলে জিভে জল আসে না এমন বাঙালি পাওয়া মুশকিল। গরম ভাত দিয়ে খাওয়ার আদর্শ পদ। আর এটা অসম্ভব তাড়াতাড়ি তৈরি হয়ে যায়।