Open in app

ভোলা মাছের ঝাল ফ্রেজি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  5 min
রান্নার সময়  18 min
পরিবেশন করা  2 people
Mahua Nath13th Mar 2018
  • ২ টি ভোলা মাছ
  • ১ টি পিঁয়াজ কুচি
  • ২ চামচ আদা রসুন বাটা
  • ১টা টমেটো কুচি
  • ১ চামচ জিরে গুঁড়ো
  • ২টো গোটা শুকনো লঙ্কা
  • সামান্য কালো জিরে
  • ধনেপাতা কুচি অল্প
  • নুন স্বাদ মতো
  • চিনি সামান্য
  • হলুদ এক চা চামচ
  • সর্ষের তেল তিন-চার চামচ
  • কাশ্মীর লঙ্কা গুঁড়ো ১চামচ
  1. মাছ কেটে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে নিলাম ।
  2. কড়াইতে তেল দিয়ে গরম করে মাছ ভেজে তুলে নিলাম।
  3. এবার আরো তেল দিয়ে কালো জিরে দিলাম।
  4. শুকনো লঙ্কা ফোড়ণ দিয়ে পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিলাম।
  5. আদা রসুন বাটা দিয়ে টমেটো কুচি নুন হলুদ দিলাম।
  6. দিয়ে কাশ্মীরী লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে অল্প জল দিয়ে কষালাম।
  7. সামান্য চিনি দিয়ে তেল ছাড়া ছাড়া হলে ,
  8. কাপ জল দিয়ে একটু ফুটিয়ে মাছ দিলাম।
  9. আরও একটু ফুটিয়ে মাখ মাখা হলে
  10. ধনেপাতা ছড়িয়ে চুলা বন্ধ করে কিছুক্ষণ রাখলাম।
  11. নাবিয়ে পরিবেশন করলাম ভালো মাছের ঝাল ফ্রেজি।

No reviews yet.

  • মাছের ঝাল

    3 likes
  • রুই মাছের ঝাল

    6 likes
  • রুই মাছের ঝাল

    4 likes
  • রুই মাছের ঝাল

    2 likes
  • বাটা মাছের ঝাল

    5 likes
  • চেলা মাছের ঝাল

    4 likes