Name: ALOO die kakra recipe by Soma Mukherjee in Bengali at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Ingredients: কাঁকড়া 3 টে; আদা ও রসুন বাটা 4 চামচ; নুন পরিমাণ মতো; হলুদগুঁড়ো 2 চামচ; কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো 2 চামচ; আলু 2 টো লম্বা করে কাটা; রসুন কুচি 4 টে; তেজপাতা 2 টো; সর্ষের তেল; টমেটো 2 টো কুচনো; ধনে পাতা কুচনো

আলু দিয়ে কাঁকড়া রেসিপির সম্বন্ধে

এটা তো অনেকেই পছন্দ করে। খেতেও খুব ভালো হয়।

রেসিপি ট্যাগ

আমিষ
সহজ
উৎসব
পশ্চিমবঙ্গ
ফোটানো
সাইড ডিশ্(আনুষঙ্গিক পদ)

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 6

কাঁকড়া 3 টে
আদা ও রসুন বাটা 4 চামচ
নুন পরিমাণ মতো
হলুদগুঁড়ো 2 চামচ
কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো 2 চামচ
আলু 2 টো লম্বা করে কাটা
রসুন কুচি 4 টে
তেজপাতা 2 টো
সর্ষের তেল
টমেটো 2 টো কুচনো
ধনে পাতা কুচনো

নির্দেশাবলী

আলু ভেজে তুলে রেখেছি।
কাঁকড়া গুলো পরিষ্কার করে নিন , হলুদ , লঙ্কার গুঁড়ো ও আদা রসুনের পেষ্ট মেখে নিয়ে তেলে ভেজেছি।
তেলে তেজপাতা ও রসুন কুচি দিয়ে পেঁয়াজকুচি দিয়ে লাল করে ভেজে ছি।
আদা ও রসুনের পেষ্ট দিয়ে টমেটো কুচি নুন , হলুদ ও লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে কষিয়ে কাঁকড়া ও আলু দিয়ে কষিয়েছি।
জল দিয়ে চাপা দিয়েছি।
সেদ্ধ হলে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে গ্যাস বন্ধ করেছি।

একইরকম রেসিপি