Name: Fish fry recipe by Sharmila Dalal in Bengali at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 3
Ingredients: ভেটকি মাছের ফিলে ৩ টি; আদাবাটা - ১চামচ; রসুন বাটা -১চামচ; পুদিনা বাটা-১চামচ; ধনেপাতা বাটা-১চামচ; কাঁচালঙ্কা বাটা-১চামচ; গোলমরিচ গুঁড়ো- ½চামচ; বিস্কুটের গুঁড়ো-প্রয়োজন মত; একটা ডিম; নুন-স্বাদমত; তেল-১৫০গ্ৰাম; শশা-একটি; পেঁয়াজ-একটি; কাসুন্দি

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 3

ভেটকি মাছের ফিলে ৩ টি
আদাবাটা - ১চামচ
রসুন বাটা -১চামচ
পুদিনা বাটা-১চামচ
ধনেপাতা বাটা-১চামচ
কাঁচালঙ্কা বাটা-১চামচ
গোলমরিচ গুঁড়ো- ½চামচ
বিস্কুটের গুঁড়ো-প্রয়োজন মত
একটা ডিম
নুন-স্বাদমত
তেল-১৫০গ্ৰাম
শশা-একটি
পেঁয়াজ-একটি
কাসুন্দি

নির্দেশাবলী

মাছগুলি আদা,রসুন বাটা,পুদিনা,ধনেপাতা বাটা,কাঁচালঙ্কা বাটা,নুন,ভিনিগার,গোলমরিচের গুঁড়ো দিয়ে মেখে রাখতে হবে অনেকক্ষন।
ডিম ফাটিয়ে নুন ও গোলমরিচ মিশিয়ে রাখতে হবে।
একেকটা মাছের ফিলে ডিমের গোলায় ডুবিয়ে বিস্কূটের গুঁড়ো মাখিয়ে ছাঁকা তেলে ভেজে নিতে হবে।
কাসুন্দি,শশা,পেঁয়াজ দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

একইরকম রেসিপি