হোম / রেসিপি / Kusum kachuri

Photo of Kusum kachuri by শংকরী পাঠক at BetterButter
647
18
5.0(7)
0

Kusum kachuri

Mar-15-2018
শংকরী পাঠক
10 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
10 মিনিট
রান্নার সময়
6 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

Kusum kachuri রেসিপির সম্বন্ধে

ডিমের কুসুম দিয়ে তৈরী এই কুসুম কচুরি। ডিমের কুসুম মোটামুটি সব বাচ্চাদের ই পছন্দের। আর কুসুম দিয়ে তৈরী করার ফলে সুস্বাদু ও পুষ্টিকর। কুসুম এর নাম শুনলেই বাচ্চারা তো বটেই বরো দের ও জিভে জল আসে। হাতের নাগালে পাওয়া সব উপকরণ দিয়ে বানানো। কম সময়ে ও সহজ এই রেসিপি টা বাচ্চাদের জন্য করা যেতেই পারে।

রেসিপি ট্যাগ

  • আমিষ
  • সহজ
  • বাচ্চাদের রেসিপি
  • পশ্চিমবঙ্গ
  • ভাজা
  • মৌলিক রেসিপি
  • স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 6

  1. লেচির জন্য :আটা 1 কাপ
  2. সাদা তেলে 1 টেবিল চামচ
  3. নুন স্বাদ মত
  4. চিনি স্বাদ মতো
  5. পুর বানানোর উপকরন :মুরগির ডিমের কুসুম 8 টি
  6. পেঁয়াজ কুচি 1 চা চামচ
  7. ভাজা পেঁয়াজ (2টি মাঝারি আকারের)
  8. কাঁচা লঙ্কা কুচি 1টি বা 2 টি
  9. চাট মশলা হাফ চা চামচ
  10. গরম মশলা গুঁড়ো হাফ চা চামচ
  11. ধনেপাতা কুচি 1 চা চামচ
  12. নুন স্বাদ মত
  13. ভাজার জন্য সাদা তেল প্রয়োজন মতো

নির্দেশাবলী

  1. প্রেসার কুকারে ডিম সেদ্ধ বসিয়ে দিন। ও 1 টা সিটি দিয়ে নামিয়ে রাখুন। ঢাকনা খোলা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন
  2. সেই ফাঁকে আটা, নুন, চিনি ও সাদা তেল দিয়ে মেখে রাখুন।
  3. ভাজা পেঁয়াজ মিক্সি তে পেস্ট করে নিন। ও ডিমের সাদা অংশ বাদ দিয়ে শুধু কুসুম গুলো নিন।
  4. পুরের সব উপকরণ একসাথে মিশিয়ে নিন।
  5. ছোটো ছোটো লেচির কেটে তাতে কুসুম এর পুর গুলো ভরে দিন।
  6. হাতের সাহায্যে লেচির মুখ বন্ধ করে কচুরির আকার দিন।
  7. ছাঁকা তেলে ভেজে নিন।
  8. রেডি কুসুম কচুরি।
  9. ধনেপাতার চাটনির সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।

রিভিউ (7)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
Shampa Das
Jun-02-2018
Shampa Das   Jun-02-2018

Excellent

Tanusree Chakraborty
Mar-16-2018
Tanusree Chakraborty   Mar-16-2018

Bha

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার