হোম / রেসিপি / Flattened rice polau in papadum

Photo of Flattened rice polau in papadum by Rickta Dutta at BetterButter
451
15
0.0(1)
0

Flattened rice polau in papadum

Mar-15-2018
Rickta Dutta
15 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
30 মিনিট
রান্নার সময়
5 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

Flattened rice polau in papadum রেসিপির সম্বন্ধে

ছোটদের খাবার যদি ওদের মনের মতন করে পরিবেশন করা হয়,তা হলে ওরা খুব খুশি হয়। আমি অনেক রকম সব্জি দিয়ে চিঁড়ের পোলাও করে ট্যাকোস করেছি পাঁপড় দিয়ে। এভাবে পরিবেশন করলে বাচ্চারাই শুধু নয়,বড়রাও হাসি মুখে খেয়ে নেবে।

রেসিপি ট্যাগ

  • নিরামিষ
  • মধ্যম
  • বাচ্চাদের রেসিপি
  • ভারতীয়
  • অল্প তেলে ভাজা
  • ঢিমে আঁচে রান্না
  • মিশ্রণ
  • মাইক্রোওয়েভিং
  • ভাজা
  • সাঁতলান
  • ব্রেকফাস্ট এবং ব্রাঞ্চ
  • স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 5

  1. শক্ত চিঁড়ে ৬ কাপ
  2. আলু,গাজর, বিনস্,ফুলকপি,কড়াইশুঁটি,রঙ বেরং এর ক্যাপসিকাম ছোট্ট চৌকো করে কাটা ৩ কাপ
  3. পেঁয়াজ কুচি ১/২ কাপ
  4. কাঁচা লঙ্কা কুচি ২ চামচ
  5. পাতিলেবুর রস ৩ চামচ
  6. আদা কুচি ২ চামচ
  7. কালো সর্ষে ১ চামচ
  8. কারিপাতা ১/২ কাপ
  9. নারকেল কুচি ১/২ কাপ
  10. নুন ও মিষ্টি স্বাদ মতন
  11. মশলা পাঁপড় ৬ টা বা অধিক
  12. সাদা তেল ৪ চামচ

নির্দেশাবলী

  1. চিঁড়ে হাল্কা হাতে ধুয়ে জল ঝড়িয়ে রাখুন হাওয়ার নিচে।
  2. কড়াই তে তেল দিয়ে নারকেল ভেজে তুলে রাখুন।
  3. এবার সর্ষে আর কারিপাতা ফোড়ণ দিন।
  4. আদা কুচি দিন।
  5. সুঘ্রাণ আসলে কেটে রাখা পেঁয়াজ দিন।
  6. পেঁয়াজ হালকা বাদামি হলে বাকি সব্জি দিন।
  7. মিষ্টি দিন যাতে সব্জিতে মিষ্টতা আসে।
  8. সামান্য জল যদি প্রয়োজন মনে হয়, (২ চামচ) দিতে পারেন।
  9. সব্জি সেদ্ধ হয়ে গেলে,লেবুর রস দিন, মিশিয়ে নিন। ভেজে রাখা নারকেল দিন। লঙ্কা দিন।
  10. এবার চিঁড়ে দিন আর মাঝারী আঁচে অনবরত নাড়তে থাকুন। ঘাঁটবেন না আলতো হাতে শুধু মিশিয়ে নিন।
  11. কম আঁচে রান্না করুন। নুন দিন।
  12. ভালো করে মিশিয়ে হাল্কা ভেজে নামিয়ে নিন। ঝরঝরে হবে।
  13. এবার একটা মাইক্রওভেন প্রুফ গ্লাস নিন।
  14. তার মধ্যে পাঁপড় দিন, হাই পাওয়ার এ ৩০ সেকেন্ড রান্না করে বের করে নিন। ৪০ সেকেন্ড ও রাখতে পারেন একটু কড়া চাইলে।
  15. এবার ওই পাঁপড় এর মধ্যে চিঁড়ের পোলাও দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

রিভিউ (1)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন
Tutun Dutta
Mar-15-2018
Tutun Dutta   Mar-15-2018

Excellent preperation & nice presentation

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার