লগ ইন
208
29
0.0(2)
0
Tamali Rakshit
যেকোন সব্জি বাচ্চাদের খাওয়ানো সব মায়েদের পক্ষেই খুব বড় একটা চিন্তার বিষয়। কারণ বাচ্চারা সব্জি একদম পছন্দ করে না। আবার বাচ্চাদের রোজকার খাদ্যতালিকায় সব্জি না রাখলেও কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা হতে পারে। তাই আমি নানারকম সব্জি আর সয়াবীন দিয়ে এই সুস্বাদু আর পুষ্টিকর কাটলেট টা বানিয়েছি।
Amazing
দারুন
আমি যে পরিমানে সমস্ত উপকরণ নিয়েছি, এই ছবিতে সেভাবে দেওয়া রয়েছে।
প্রথমে সিদ্ধ আলুগুলো হাত দিয়ে অল্প চটকে রাখতে হবে।
তারপর সেদ্ধ সয়াবীন গুলো মিক্সিতে বেটে নিতে হবে।
এবার কড়াইতে পরিমাণমতো তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচিটা দিয়ে ভাজতে হবে।
পেঁয়াজে লালচে রং ধরলে রসুনকুচি আর আদা বাটাটা দিয়ে দিতে হবে।
আদা, রসুন ভাজা হলে গাজর কুড়ো, সিদ্ধ বিনস, ক্যাপসিকাম কুচি আর সামান্য নুন দিয়ে দিতে হবে।
গাজর, বিনস আর ক্যাপসিকাম কিছুটা নরম হলে সয়াবীন বাটা, গোলমরিচ আর অরিগ্যানো টা দিয়ে দিতে হবে।
এই মিশ্রণটা ভালোমতো ভাজা ভাজা হলে সেদ্ধ আলু, চিনি আর নুন দিয়ে দিতে হবে।
মন্ডটা বেশ কিছুক্ষণ ভাজার পর ধনে পাতা কুচি দিয়ে দিতে হবে।
পুরটা আর কিছুক্ষন নাড়াচাড়া করে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে।
পুরটা ঠান্ডা হলে তার থেকে পছন্দমতো আকৃতি গড়তে হবে।
ময়দা আর সামান্য জল মিশিয়ে একটা পাতলা ব্যাটার বানিয়ে নিতে হবে।
কর্ণফ্লেক্স টা গুঁড়ো করে নিতে হবে।
এবার কাটলেট গুলো ময়দার গোলায় ডুবিয়ে কর্ণফ্লেক্স দিয়ে আবৃত করে দিতে হবে।
এবার কড়াইতে বেশ অনেকটা পরিমান তেল দিয়ে মাঝারি থেকে বেশি আঁচে কাটলেট গুলো ভাজতে হবে।
এভাবে সবকটা কাটলেট লাল করে ভেজে নিতে হবে।
কাটলেটগুলো ভাজা হলে মনের মতো করে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
শংকরী পাঠক
Moumita Nandi
Lopamudra Mukherjee
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন