Name: Katori Chat recipe by Priyanka Barua Chakraborty in Bengali at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: নুডলস (১ প্যাকেট); আলু কুচি (সিদ্ধ) - ১ কাপ; লঙ্কা কুচি - ২ চামচ; পিঁয়াজ কুচি - ২ চামচ; মটর (সিদ্ধ) - ১ কাপ; ছোলা (সিদ্ধ).- ১ কাপ; শেও ভাজা - ২ চামচ; টক দই - স্বাদ মত; তেঁতুলের চাটনি - স্বাদ মত; সবুজ চাটনি - স্বাদ মত; নুন স্বাদ অনুযায়ী; সাদা তেল - পরিমান মত

কাটোরি চাট রেসিপির সম্বন্ধে

বাচ্চাদের জন্য দারুন সুস্বাদু একটা খাবার।টক, ঝাল, মিষ্টি মিলে দারুন স্বাদ।

রেসিপি ট্যাগ

ম্যাগি
ডিম ছাড়া
মধ্যম
বাচ্চাদের রেসিপি
মহারাষ্ট্র
ভাজা
স্ন‍্যাক্স

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

নুডলস (১ প্যাকেট)
আলু কুচি (সিদ্ধ) - ১ কাপ
লঙ্কা কুচি - ২ চামচ
পিঁয়াজ কুচি - ২ চামচ
মটর (সিদ্ধ) - ১ কাপ
ছোলা (সিদ্ধ).- ১ কাপ
শেও ভাজা - ২ চামচ
টক দই - স্বাদ মত
তেঁতুলের চাটনি - স্বাদ মত
সবুজ চাটনি - স্বাদ মত
নুন স্বাদ অনুযায়ী
সাদা তেল - পরিমান মত

নির্দেশাবলী

প্রথমে নুডলস সিদ্ধ করে নিতে হবে। তারপর একটা বড়ো ছাক্নির মধ্যে কাটোরির সাইজে আকার দিতে হবে। তার ওপর আরেকটা ছাক্নি ছোট সাইজের চেপে রাখতে হবে। কড়াইতে সাদা তেল গরম করতে হবে। ওই ডুবন্ত তেলে ছাক্নি টা ধরতে হবে। বাদামি হলে নামিয়ে নিতে হবে। খুব সাবধানে যাতে ভেঙে না যায়।
তারপর ওই কাটোরি তে সব উপকরন গুলো একে একে দিতে হবে। ব্যাস পরিবেশন করে দিন।

একইরকম রেসিপি