লগ ইন

হোম / রেসিপি / চিড়ের কচুরি

Photo of Poha kachuri by Bani Naskar at BetterButter
455
6
0.0(0)
0

চিড়ের কচুরি

Mar-16-2018
Bani Naskar
15 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
10 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

চিড়ের কচুরি রেসিপির সম্বন্ধে

চিড়ে ধুয়ে ভিজিয়ে রেখে চটকে নিতে হবে । নুন চিনি সাদা তেল দিয়ে মেখে নিতে হবে । কড়া তে সাদা তেল এক চামচ দিয়ে পিঁয়াজ আদা কুচি দিয়ে গাজর ,বিনস কুচি, টমেটো কুচি ,মটর শুঁটি, ধনেপাতা কুচি, নুন ,হলুদ ,গোলমরিচ গুঁড়ো,গরমশলা গুঁড়ো, ভাজা জিরে গুঁড়ো,দিয়ে নেড়ে নিতে হবে । একটু ছাতু দিতে হবে নাড়তে হবে । নামিয়ে নিতে হবে । ডো থেকে ছোট লেচি কেটে গোল করে বেলে মাঝখানে পুর ভরে মুরে নিতে হবে । কড়া তে সাদা তেল অল্প দিয়ে ভেজে নিতে হবে মাঝারি আঁচে ।

রেসিপি ট্যাগ

  • নিরামিষ
  • বাচ্চাদের রেসিপি
  • প্যান ফ্রাই
  • স্ন‍্যাক্স
  • স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. চিড়ে একশো গ্রাম
  2. নুন স্বাদ মতো
  3. চিনি এক চামচ
  4. হলুদগুঁড়ো হাফ চামচ
  5. লঙ্কা গুঁড়ো হাফ চামচ
  6. গোলমরিচ গুঁড়ো এক চামচ
  7. ভাজা জিরে গুঁড়োএক চামচ
  8. গরমশলা গুঁড়ো হাফ চামচ
  9. পিয়াজ কুচি হাফ কাপ
  10. বিনস গাজর কুচি এক কাপ
  11. টমেটো কুচি হাফ কাপ
  12. মটর শুঁটি হাফ কাপ
  13. ধনেপাতা কুচি
  14. আদা কুচি এক চামচ
  15. ছাতু দুই চামচ
  16. সাদা তেল এক কাপ

নির্দেশাবলী

  1. চিড়ে ধুয়ে ভিজিয়ে রেখে চটকে নিতে হবে তেল নুন চিনি দিয়ে ।
  2. মেখে একটা ডো বানাতে হবে।
  3. কড়া তে সাদা তেল এক চামচ দিয়ে পিঁয়াজ কুচি আদা কুচি দিতে হবে ।
  4. গাজর বিনস কুচি দিতে হবে ।
  5. টমেটো কুচি,ও মটর শুঁটি দিতে হবে ।
  6. নুন ,হলুদ ,গোলমরিচ গুঁড়ো, গরমশলা গুঁড়ো ,ভাজা জিরে গুঁড়ো দিতে হবে ।
  7. ছাতু দিয়ে নেড়ে নিতে হবে ।
  8. ধনেপাতা কুচি দিতে হবে ।
  9. এবার নামিয়ে নিতে হবে ।
  10. চিড়ের ডো থেকে লেচি কেটে গোল করে বেলে মাঝখানে পুর ভরে মুরে নিতে হবে ।
  11. কড়া তে সাদা তেল অল্প দিয়ে ভেজে নিতে হবে মাঝারি আঁচে।
  12. দুদিক ভালো করে ভেজে তুলে নিতে হবে ।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

Poha
Priyanka Nandi
  • 790
  • 2

Poha
Sreemoyee Bhattacharjee
  • 471
  • 1

চটজলদি চিঁড়ের উপমা
Barnali Mal
  • 820
  • 0

মটরশুঁটির কচুরি ও নিরামিষ আলুর দম। কচুরি
Jaba Sarkar
  • 970
  • 1

Kusum kachuri
শংকরী পাঠক
  • 650
  • 9

মাছের কচুরি
Aparna Das
  • 404
  • 1
A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার