Open in app

চিড়ের কচুরি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  10 min
পরিবেশন করা  4 people
Bani Naskar16th Mar 2018
  • চিড়ে একশো গ্রাম
  • নুন স্বাদ মতো
  • চিনি এক চামচ
  • হলুদগুঁড়ো হাফ চামচ
  • লঙ্কা গুঁড়ো হাফ চামচ
  • গোলমরিচ গুঁড়ো এক চামচ
  • ভাজা জিরে গুঁড়োএক চামচ
  • গরমশলা গুঁড়ো হাফ চামচ
  • পিয়াজ কুচি হাফ কাপ
  • বিনস গাজর কুচি এক কাপ
  • টমেটো কুচি হাফ কাপ
  • মটর শুঁটি হাফ কাপ
  • ধনেপাতা কুচি
  • আদা কুচি এক চামচ
  • ছাতু দুই চামচ
  • সাদা তেল এক কাপ
  1. চিড়ে ধুয়ে ভিজিয়ে রেখে চটকে নিতে হবে তেল নুন চিনি দিয়ে ।
  2. মেখে একটা ডো বানাতে হবে।
  3. কড়া তে সাদা তেল এক চামচ দিয়ে পিঁয়াজ কুচি আদা কুচি দিতে হবে ।
  4. গাজর বিনস কুচি দিতে হবে ।
  5. টমেটো কুচি,ও মটর শুঁটি দিতে হবে ।
  6. নুন ,হলুদ ,গোলমরিচ গুঁড়ো, গরমশলা গুঁড়ো ,ভাজা জিরে গুঁড়ো দিতে হবে ।
  7. ছাতু দিয়ে নেড়ে নিতে হবে ।
  8. ধনেপাতা কুচি দিতে হবে ।
  9. এবার নামিয়ে নিতে হবে ।
  10. চিড়ের ডো থেকে লেচি কেটে গোল করে বেলে মাঝখানে পুর ভরে মুরে নিতে হবে ।
  11. কড়া তে সাদা তেল অল্প দিয়ে ভেজে নিতে হবে মাঝারি আঁচে।
  12. দুদিক ভালো করে ভেজে তুলে নিতে হবে ।

No reviews yet.

  • হিং কচুরি

    7 likes
  • রাজ কচুরি

    3 likes
  • পদ্ম কচুরি

    11 likes
  • রুটি কচুরি

    6 likes
  • কিমা কচুরি

    4 likes
  • পিঠি কচুরি

    4 likes