Open in app

চাউমিন স্পিংরোল

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  40 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  5 people
Moumita Saha17th Mar 2018
  • রোলের উপকরণ
  • ১কাপ ময়দা
  • ১ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার
  • ২টেবিল চামচ তেল
  • ১/২ চা চামচ লবণ
  • ঠান্ডা জল(ময়দা মাখার জন্য)
  • রোল এর পুরের উপকরণ
  • ১বাটি সিদ্ধ চাউমিন
  • হাফ কাপ গাজর কুচি
  • ১/৪ কাপ বিনস কুচি
  • ১/৪ কাপ ক্যাপসিকাম কুচি
  • ২টো কাঁচা লঙ্কা কুচি
  • ১চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
  • ১টেবিল চামচ সয়া সস
  • ১টা পিঁয়াজ কুচি
  • অাদা কুচি ১চা চামচ
  • তেল ২টেবিল চামচ
  • লবণ অার চিনি পরিমাণ মতো
  • ২টেবিল চামচ ময়দা গোলা ( রোলটা অাটকানোর জন্য)
  • ভাজার জন্য তেল ১কাপ
  1. ময়দাটা কর্নফ্লাওয়ার,লবণ,তেল অার ঠান্ডা জল দিয়ে মেখে রাখতে হবে ৩০ মিনিট।
  2. এবার পুরটা তৈরী করে নিতে হবে।
  3. প্যান এ তেল গরম হলে কাঁচা লঙ্কা কুচি,অাদা কুচি,পিঁয়াজ কুচি দিলাম।
  4. এরপর ক্যাপসিকাম কুচি,গাজর কুচি,বিনস কুচি দিয়ে ভাজতে থাকলাম।
  5. ভাজা হলে এতে সিদ্ধ চাউ দিলাম।
  6. পরিমাণ মতো চিনি অার লবণ দিলাম।
  7. নাড়াচারা করে সয়া সস অার গোলমরিচ গুঁড়ো ছড়িয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিলাম।
  8. পুর তৈরী ।
  9. এবার ময়দা থেকে লেচি করে নিলাম।
  10. লেচি গুলো খুব পাতলা করে বেলে নিলাম।
  11. এবার ১টা করে বেলা রুটি নিয়ে তার এক সাইড এ পুর দিলাম।
  12. এবার নিচে থেকে মুরে দিলাম।
  13. এর পর সাইড দিয়ে মুরে দিলাম।
  14. এরপর ওপর থেকে মুরে দিলাম।
  15. এবার রোল করে মুরে দেওয়ার অাগে ময়দার গোলা লাগিয়ে নিলাম যাতে রোলটা খুলে না যায়।
  16. ময়দা জল দিয়ে গুলে গোলা তৈরী করে নিতে হবে।
  17. এবার রোল গুলো ভালো করে মুরে ভেজে নিতে হবে।
  18. তৈরী হয়ে গেল চাউ স্পিং রোল।

Moumita Malla5 months ago

Darun re
  • চাউমিন

    9 likes
  • চাউমিন

    3 likes
  • এগ চাউমিন

    5 likes
  • এগ চাউমিন

    1 likes
  • ডিম চাউমিন

    7 likes
  • এগ্ চাউমিন

    4 likes