Name: Yummy egg recipe by Rana Sen in Bengali at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: সেদ্ধ ডিম ৬ টা থেকে ৭ টা; মেয়নিস ৪ টেবিল চামচ; তবস্কো সস বা রেড চিলি সস ২ টেবিল চামচ; টমেটো সালসা ৩ টেবিল চামচ; জেলেপিনো স্লাইস; আমুল ক্রিম চিজ ১০০ গ্রাম; নুন স্বাদ মতন; গোলমরিচ গুঁড়ো এক চিমটি (নাও দিতে পারেন)

Yummy egg রেসিপির সম্বন্ধে

সেদ্ধ ডিম । এটা একটা হেলদি খাবার যাতে আছে প্রচুর পরিমাণ এ প্রোটিন এবং ভিটামিন A আর ভিটামিন D, অনেক বাচ্চাদের ঠিকমতো খাবার খেতে চায় না। তার কারণ এ ভিটামিন, ক্যালসিয়াম,ও প্রোটিন এর কমি থেকে যাই। তো বাচ্চাদের যদি একটু নতুন ধরনের খাবার আমরা করে দিতে পারি তারা এটা আনন্দের সাথে খাবে এবং তাদের স্বাস্থ্য নিয়ে ও চিন্তা থাকবে না।

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 8

সেদ্ধ ডিম ৬ টা থেকে ৭ টা
মেয়নিস ৪ টেবিল চামচ
তবস্কো সস বা রেড চিলি সস ২ টেবিল চামচ
টমেটো সালসা ৩ টেবিল চামচ
জেলেপিনো স্লাইস
আমুল ক্রিম চিজ ১০০ গ্রাম
নুন স্বাদ মতন
গোলমরিচ গুঁড়ো এক চিমটি (নাও দিতে পারেন)

নির্দেশাবলী

সেদ্ধ ডিম খোসা ছড়িয়ে হাফ করে কেটে নিন।
ডিমের কুসুম টা আলাদা করে নিন।
টমেটো সালসা আর জন্যে ২ পিস টমেটো পুড়িয়ে খোসা ও ডানা বাদ দিয়ে মিক্সি তে সামান‍্য‍ ঘুরিয়ে নিন ( খুব ফাইন পেষ্ট এর দরকার নেই) তার পর টমেটোর সাথে মিক্স করুন পাতি লেবুর রস ১ টেবিল চামচ। শসা কুচি করে কাটা ২ টেবিল চামচ। কাঁচা লঙ্কা ১টা কুচি করে কাটা। নুন স্বাদ মত। একটু টমেটো সস। সালসা তৈরী।
ডিমের কুসুম টা হাত দিয়ে চটকে নিন তার সাথে ক্রিম চিজ , মেয়নিস,। চিলি সস, একটু গোলমরিচ গুঁড়ো ও নুন স্বাদ মতো সব একসাথে মেখে নিন ।
তারপর সেটা একটা নজেল ব্যাগ এ ভরে পাইপিং করে ডিজাইন করে দিন ডিমের ওপরে।
তার ওপরে জেলোপিনো স্লাইস বসিয়ে সালসা দিয়ে পরিবেশন করুন।

একইরকম রেসিপি