Open in app

সাবু দানা ফ্রুটস কাস্টার্ড

3পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  120 min
রান্নার সময়  45 min
পরিবেশন করা  3 people
  • বড়ো দানার সাবু 100 গ্রাম
  • চিনি 200গ্রাম
  • দুধ 1 লিটার
  • নারকেলের দুধ 1 কাপ
  • ভ্যানিলা এসেন্স 1 চা চামচ
  • কাস্টার্ড পাউডার 2 টেবিল চামচ(ভ্যানিলা ফ্লেভার)
  • ফল ইচ্ছা মতো। আমি দুই রকম আঙুর, কলা, চেরি, নারকেল কুচি নিয়েছি
  1. সাবু দানা 2 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন। যেন নরম হয়ে যায়।
  2. একটি পাত্রে হাফ লিটার দুধ জাল দিন। দুধ ফুটে উঠলে সাবু দানা যোগ করুন।
  3. ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।সাবু দানা একটু সেদ্ধ হলে নারকেলের দুধ দিয়ে ফোটান আরো 5 মিনিট।
  4. সাবু দানা সেদ্ধ হলে চিনি দিয়ে আরো 5 মিনিট ফুটিয়ে নামিয়ে নিন।
  5. ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে ঠান্ডা হতে দিন।
  6. অন্য পাত্রে হাফ লিটার দুধ ঘন করে 100 গ্রাম চিনি দিয়ে ফোটান‌।
  7. এক চামচ ঠান্ডা দুধে ভ্যানিলা কাস্টার্ড পাউডার গুলে দুধে ঢেলে দিন আস্তে আস্তে। যেন দানা বেঁধে না যায়।
  8. ক্রমাগত নাড়তে থাকুন। 2 থেকে 4 মিনিট নাড়াচাড়া করলে ঘন হয়ে যাবে তৈরি ভ্যানিলা কাস্টার্ড।
  9. ভ্যানিলা কাস্টার্ড ঠান্ডা হতে দিন।
  10. এবার পরিবেশন করার পাত্রে একেবারে নিচে ফলের কুচি দিন।
  11. তার উপরে সাবু দানা কাস্টার্ড দিন।
  12. তার উপরে ভ্যানিলা কাস্টার্ড দিন ।
  13. একেবারে উপরে কুচানো ফল দিন। এই ভাবে নিজের ইচ্ছে মতো সাজিয়ে নিন।
  14. রেডি সাবু দানা ফ্রুটস কাস্টার্ড। ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

Nandini Dey5 months ago

daruuuun.bes onnorakam

Partha Chakraborty5 months ago

Bapok lagbe khete

Tanusree Chakraborty5 months ago

Nice
  • সাবু দানা উপমা

    3 likes
  • ফ্রুটস কাস্টার্ড

    6 likes
  • ক্রিসপি সাবু দানা

    6 likes
  • ড্রাই ফ্রুটস কাস্টার্ড

    3 likes
  • স্নো বল ফ্রুটস কাস্টার্ড

    6 likes