লগ ইন
746
6
0.0(0)
0
Piyali Sengupta
গরমের ছুটিতে সারা দুপুর দুষ্টুমি করতে করতে যখন ক্ষিদে পেয়ে যাবে তখন ছোট্ট সোনারা এই রকম মাফিনস্ হাতে পেলে খুশি হয়ে যাবে। আর তার মধ্যে যদি চকোলেটের গন্ধ ভরা থাকে তো আর কথাই নেই।।
প্রথমে সব শুকনো জিনিস গুলো অর্থাৎ ময়দা, কোকো পাউডার, কফি, বেকিং পাউডার এক সঙ্গে মিশিয়ে একটা ছাঁকনিতে বার দুই চেলে নিতে হবে।
ডার্ক চকোলেট আর মাখন একসঙ্গে মাইক্রোওয়েভ এ ডিফ্রস্ট মোডে এ পাঁচ মিনিট দিয়ে গলিয়ে নিতে হবে।
ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করতে হবে।
অন্য একটা পাত্রে প্রথমে ডিম ও চিনি ভালো করে ফেটিয়ে বেশ ক্রিমি হয়ে এলে তাতে চকোলেট ও মাখনের মিশ্রণটা আস্তে আস্তে দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।
এবার একটু একটু করে শুকনো জিনিসগুলো দিয়ে একটা স্প্যাচুলা দিয়ে কাট এবং ফোল্ড পদ্ধতিতে মিশিয়ে নিতে হবে।
মিশ্রণটা যদি খুব টাইট হয়ে যায় তবে তাতে একটু দুধ দিয়ে একটু পাতলা করতে হবে। তবে যতটুকু দরকার ততটুকুই দুধ যোগ করতে হবে। পুরো দুধটা দরকার নাও হতে পারে।
অর্ধেক কাটা ড্রাই ফ্রুট এর মধ্যে মিশিয়ে দিতে হবে।
ইতিমধ্যে আভেনকে 180° তে প্রিহিট করতে দিতে হবে।
কাপ কেক ছাঁচে মধ্যে পেপার কাপগুলো দিয়ে তাতে চামচে করে মিশ্রণটা ঢেলে (কাপের অর্ধেকের বেশি ভরবে না ) দিতে হবে।
উপর থেকে বাকি ড্রাইফ্রুট কুচি দিয়ে আগে থেকে গরম করে রাখা আভেনে ব্রেক করতে হবে 30 মিনিট।
একটা ছুরি ঢুকিয়ে দেখে নিতে হবে কাঁচা আছে কিনা।
যদি ছুরি শুকনো বেরিয়ে আসে , বুঝতে হবে মাফিন তৈরী।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Bulbul Majumder
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন