Open in app

মাম্মি কা ম্যাজিক রোল

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  45 min
পরিবেশন করা  7 people
Tamali Rakshit21st Mar 2018
  • ৭ টা পাতলা ছোট সাইজের গরম রুটি
  • যেকোনো রান্না করা তরকারি বা ভাজা ( আমিষ বা নিরামিষ দুইই চলতে পার)
  • ২ টি ডিম
  • ১/৪ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
  • সামান্য নুন
  • ১ কাপ কর্নফ্লেক্স মিহি করে গুঁড়ো করে নেওয়া
  • জল
  • ভাজার জন্য রিফাইন তেল
  1. রুটিটা প্রথমে বানিয়ে নিয়েছি।
  2. আমি আলু-বিনস ভাজা ব্যাবহার করেছি, চাইলে চিকেন বা ফিশ এর পুর দেওয়া যেতে পারে।
  3. এবার ডিম, গোলমরিচ গুঁড়ো আর নুন একসাথে নিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
  4. এবার রুটি গুলো জল দিয়ে ভালো করে ভেজাতে হবে যাতে রুটির মধ্যে চটচটে ভাব আসে।
  5. এবার রুটির মাঝখানে পুরটা লম্বা করে দিয়ে নিতে হবে।
  6. এবার আর একটু জল লাগিয়ে রুটি টা ভালো করে মুড়ে নিতে হবে, যাতে রুটির সব ধার ভালো মতন আটকে থাকে।
  7. এভাবে সব কটা রুটি পুর ভরে মুড়ে নিতে হবে।
  8. এবার রুটিগুলো ডিমের গোলায় ডুবিয়ে কর্নফ্লেক্স গুঁড়ো দিয়ে ভালো মতো কোট করে নিতে হবে।
  9. এরপর কড়াইতে পরিমান মতো তেল গরম করে মাঝারি আঁচে রোল গুলো ভাজতে হবে।
  10. এভাবে সবকটা রুটি রোল ভেজে তুলে নিতে হবে।
  11. টমেটো সস্ আর রিং করে কাটা পেঁয়াজ দিয়ে রুটি রোলগুলো গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

Moumita Malla5 months ago

Darun innovatie recipe