হোম / রেসিপি / সহজ দই বড়া

Photo of Easy dahi bhalle by Piyali polley Roy at BetterButter
756
5
0.0(0)
0

সহজ দই বড়া

Mar-21-2018
Piyali polley Roy
15 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
10 মিনিট
রান্নার সময়
2 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

সহজ দই বড়া রেসিপির সম্বন্ধে

আজ কাল বড়ো দের পাশাপাশি বাচ্চাদের ও খুব স্ট্রিট ফুড খেতে ভালো বাসছে। কিন্তু সব সময় রাস্তার ধারে খাবার গুলো স্বাস্থ্যকর হয় না। তাই বাড়ি তে ছট জলদি যদি বানিয়ে ফেলা য়ায দইবড়া। তাহলে মন্দ হয় না।টক দই বাচ্চা দের জন্য খুবই উপকারী। রোজ যদি টক দই খাওয়া য়ায খুব ভালো।

রেসিপি ট্যাগ

  • নিরামিষ
  • সহজ
  • বাচ্চাদের রেসিপি
  • উত্তর ভারতীয়
  • স্ন‍্যাক্স
  • শুদ্ধ শাকাহারী

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 2

  1. বিউলির ডাল ১ কাপ
  2. টক দই ২৫০ গ্ৰাম
  3. ধনে পাতা ১ আটি
  4. কাঁচা লঙ্কা ২-৩ টি
  5. আদা ১ ইঞ্চি
  6. রসুন ৩-৪ কোয়া
  7. লেবুর রস ১ চামচ
  8. চাট মশলা ১ চামচ
  9. ভাজা মশলা ১ চামচ
  10. লঙ্কার গুঁড়ো ১ চিমটি
  11. নুন পরিমাণ মতো
  12. সেউ/ ঝুড়ি ভাজা ১ কাপ
  13. বেদানা ২-৩ চামচ সাজানোর জন্য
  14. টমেটো সস ৩-৪ চামচ

নির্দেশাবলী

  1. বিউলির ডাল ২-৩ ঘন্টা ভিজিয়ে বেটে নিতে হবে এক চিমটি খাবার সোডা ও নুন এবং জল দিয়ে।(১ টা লংকা ও একটু আদা দিয়ে)।
  2. ভালো করে ফেটিয়ে নিন।
  3. সাদা তেল গরম করে নিন।
  4. এবার একটা একটা করে ভেজে নিতে হবে।
  5. বড়া গুলো ভেজে তুলুন।
  6. একটা বাটিতে ঠান্ডা জল দিয়ে বড়া গুলো ভিজিয়ে রেখে দিন ১০ মিঃ।
  7. এবার ধনে পাতার চাটনি বানিয়ে নেবো।
  8. ধনে পাতা কুচি করে কেটে নিতে হবে‌
  9. আদা রসুন নুন লেবুর রস মিশিয়ে পেষ্ট তৈরি করে নিতে হবে।
  10. এবার টক দই টা ফেটিয়ে নিয়ে ওর মধ্যে চাট মশলা, ভাজা মশলা,গোল মরিচ গুঁড়া,নুন, লঙ্কারগুঁড়ো দিয়ে দিন ভাল করে মিশিয়ে নিন।
  11. ভালো করে মিশিয়ে নিন।
  12. এবার একটা প্লেটে বড়া গুলো সাজিয়ে নিন, ওপর দিয়ে দই, ধনে পাতার চাটনি, টমেটো সস দিয়ে দিন।একটু চাট মশলা গুঁড়ো ও ভাজা মশলা সেউ, বেদানা দিয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার