Open in app

চিকেন মোমো উইথ চিকেন সুপ

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  25 min
পরিবেশন করা  3 people
Jhuma Chatterjee21st Mar 2018
  • ময়দা ২ কাপ
  • তেল ২ চামচ
  • নুন স্বাদ মতো
  • জল(ময়দা মাখার জন্য)
  • চিকেন কিমা ১ কাপ ( সেদ্ধ করে ছিঁড়ে নেওয়া)
  • পেঁয়াজ কুচি(১ টা ছোটো)
  • কাঁচা লঙ্কা কুচি ১ টা
  • বাঁধাকপি ১/৪ কাপ
  • গোলমরিচ গুঁড়ো ১/২ চামচ
  1. ১ মোমোর খোলের জন্য:- ময়দা নুন তেল আর জল দিয়ে মেখে নিতে হবে না শক্ত না নরম এভাবে।
  2. ২ মাখা ময়দা চাপা দিয়ে রাখতে হবে ১০ মিনিট।
  3. ৩ পুরের জন্য:-চিকেন কিমা যেটা সেদ্ধ করে শ্রেড করা ছিলো তার সাথে পেঁয়াজ,লঙ্কা আর বাঁধাকপি কুচনো মিশিয়ে তার মধ্যে নুন আর গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।
  4. ৪ এবার ঐ ময়দা থেকে লেচি কেটে লুচির মতো বেলে তার ভিতরে পুর ভরো চারপাশে জল লাগিয়ে ইচ্ছা মতো মুড়িয়ে মোমোর আকার দিয়ে স্টিমারে ২৫ মিনিট রাখলেই তৈরি মোমো।
  5. সুপের জন্য :- চিকেন স্টকের মধ্যে অল্প আদা কুচি পেঁয়াজ কুচি, নুন আর গোলমরিচ গুঁড়ো মিশিয়ে ফুটিয়ে শেষে কর্নফ্লাওয়ার জলে গুলে মিশিয়ে মাখন মিশিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে।

No reviews yet.

  • চিকেন সুপ

    4 likes
  • চিকেন মোমো

    15 likes
  • চিকেন মোমো

    13 likes
  • চিকেন মোমো

    10 likes
  • চিকেন মোমো

    7 likes
  • চিকেন মোমো

    7 likes