Open in app

মিক্সড ভাত

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  15 min
পরিবেশন করা  2 people
Piyali polley Roy22nd Mar 2018
  • ১ কাপ গোবিন্দ ভোগ চাল/বাসমতি চাল
  • সব রকমের সব্জি ১ কাপ সেদ্ধ
  • চিকেন ১/২ সেদ্ধ
  • ডিম ১ টা সেদ্ধ
  • ঘি ২-৩ চামচ
  • গরম মশলা গুঁড়ো ১ চামচ
  • নুন স্বাদ মতো
  • রাইস মশলা/যে কোন বিরিয়ানী মশলা ১/২ চামচ
  • চিনি স্বাদ মত
  • গোল মরিচ গুঁড়া ১/২ চামচ
  1. চাল টা ১-২ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন
  2. দিয়ে জল ঝড়িয়ে নিতে হবে।
  3. জল ফুটে উঠলে চাল টা দিয়ে দেবো।
  4. ১ চামচ নুন দিয়ে দিন।
  5. বেশ ঝর ঝরে হবে।
  6. একটা ঝাঁঝরি তে ছেঁকে নিন
  7. এবার কড়াইতে ঘি গরম করে নিন
  8. তাতে সেদ্ধ করা সব্জি ও সেদ্ধ চিকেন টা দিয়ে দেব।
  9. ভালো করে মিশিয়ে নিন।
  10. কিছুক্ষণ পর হালকা ভাজা হলে তাতে ভাত টা মিশিয়ে নিন।
  11. এবার নুন , চিনি, গরম মশলা গুঁড়ো, গোল মরিচ গুঁড়ো, বিরিয়ানী মশলা দিয়ে দিন ভাল করে মিশিয়ে নিন।
  12. ঢাকা দিয়ে রাখবো ৫ মিনিট।
  13. হয়ে এলে ওপর দিয়ে কিছু টা ঘি দিয়ে নামিয়ে ফেলুন।
  14. ডিম টা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।

No reviews yet.

  • ভাত

    2 likes
  • আম ভাত

    1 likes
  • বৌয়া ভাত

    3 likes
  • ভাত ভাজা

    1 likes
  • সাদা ভাত

    1 likes
  • টমেটো ভাত

    7 likes