Open in app

চিকেন ড্রামস্ অফ্ হেভেন

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  35 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  2 people
Dustu Biswas23rd Mar 2018
  • চিকেনের লেগ পিস্ চিড়ে নেওয়া ২টি
  • ময়দা ৩চামচ
  • কনফ্লাওয়ার ৩চামচ
  • ডিম ১টি
  • গোলমরিচ গুঁড়ো ৩চামচ
  • লঙ্কাগুঁড়ো ৪চামচ প্রয়োজনে কম দেওয়া যেতে পারে
  • নুন স্বাদমতো
  • হলুদ ১চামচ
  • সয়াসস্ ১চামচ
  • রেড চিলি সস্ ২/৩ চামচ
  • টমেটো কেচাপ ২ চামচ
  • ভিনিগার / পাতিলেবুর রস ২/৩ চামচ
  • ধনেপাতা কুচি ৪ চামচ
  • স্পিং অনিয়ন (পেঁয়াজ শাক) ২চামচ
  • সাদা তেল ১কাপ
  • পেঁয়াজ কুচানো ১টা
  • রসুন কুচি ১চামচ
  1. প্রথমে চিকেন লেগ পিস্ গুলোকে চিড়ে নিয়ে ভালো করে ধুয়ে ভিনিগার /লেবুর রস আর গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে মাখিয়ে ১ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিতে হবে।
  2. ১ঘন্টা পর ফ্রিজ থেকে বের করে নুন, হলুদ,লঙ্কাগুঁড়ো ,আদাবাটা আর রসুন বাটা দিয়ে মাখিয়ে আবারো আধ ঘন্টা রাখতে হবে।
  3. একটা বাটিতে ময়দা,কনফ্লাওয়ার আর ডিম দিয়ে একটা ব‍্যাটার বানাতে হবে।
  4. এই ব‍্যাটারে পরিমাণ মতো নুন, হলুদ ,গোলমরিচের গুঁড়ো আর ১চামচ সাদাতেল ভালো ভাবে মিশিয়ে চিকেন লেগ গুলো ডুবিয়ে রেখে ননস্টিক প‍্যানে তেল গরম বসাতে হবে।
  5. ডুবো তেলে চিকেন লেগ ভেজে তুলে নিয়ে কিচেন টাওয়েলের ওপর রাখতে হবে।
  6. সামান্য একটু তেল প‍্যানে রেখে বাকি তেল সরিয়ে রেখে রসুন কুচি দিতে হবে।
  7. নেড়েচেড়ে পেঁয়াজ কুচি দিতে হবে।পেঁয়াজ স্বচ্ছ হয়ে আসলে আদাবাটা ,রসুনবাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে একে একে পরিমাণ মতো নুন , সয়াসস্, টমেটো কেচাপ ,রেডচিলি সস্ দিতে হবে।
  8. সামান্য একটু কনফ্লাওয়ার উষ্ণ জলে গুলে মিশিয়ে দিতে হবে।
  9. ঘন হয়ে আসলে ওতে চিকেন লেগ ,ধনেপাতা কুচি আর স্পিং অনিয়ন দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।
  10. রেডি হয়ে গেল চিকেন ড্রামস্ অফ্ হেভেন। পেঁয়াজ রিং , পাতিলেবু আর টমেটোর স্লাইস্ দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।
  11. বাচ্চা party র মধ‍্যমণি চিকেন ড্রামস্ অফ্ হেভেনের স্বাদ সত্যিই স্বগীয়।

No reviews yet.