Name: Soya Daal Kebab recipe by Priyanka Barua Chakraborty in Bengali at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: মুগ ডাল- ২ কাপ; সয়াবিন-২ কাপ; নুন স্বাদ মত; আদা কুচি-১ চামচ; রসুনের কোয়া-৪-৫ টা; লংকা কুচি-৪-৫ টি; পেয়াজের টুকরো-২ টো মাঝারি সাইজের; বেসন-২ চামচ; ব্রেড ক্রাম্বস পরিমান মত

সয়া ডাল কাবাব রেসিপির সম্বন্ধে

সাস্থ্যকর একটা খাবার। ডাল এবং সয়াবিন দুটোতেই প্রোটিন আছে। বাচ্চাদের ক্ষেত্রে খুব ই উপযোগী ।

রেসিপি ট্যাগ

নিরামিষ
মধ্যম
বাচ্চাদের রেসিপি
পশ্চিমবঙ্গ
প্রেশার কুকারে হওয়া রান্না
মিশ্রণ
গ্রিলিং
ফোটানো
ভাজা
স্ন‍্যাক্স
স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

মুগ ডাল- ২ কাপ
সয়াবিন-২ কাপ
নুন স্বাদ মত
আদা কুচি-১ চামচ
রসুনের কোয়া-৪-৫ টা
লংকা কুচি-৪-৫ টি
পেয়াজের টুকরো-২ টো মাঝারি সাইজের
বেসন-২ চামচ
ব্রেড ক্রাম্বস পরিমান মত

নির্দেশাবলী

মুগ ডাল ১ ঘন্টা ভিজিয়ে রেখেছি।
সয়াবিন ২০-২৫ মিনিট ভিজিয়ে রেখেছি।
তারপর জল চেপে নিয়ে প্রেসার কুকারে মুগ ডাল আর সয়াবিন আর অল্প জল দিয়ে অর্ধেক করেছি।
এবার ঠান্ডা করে পেস্ট করেছি তার মধ্যে,আদা কুচি, রসুনের কোয়া, পেয়াজেঁর টুকরো দিয়ে হাল্কা পেস্ট করেছি। বেশি পেস্ত করা যাবেনা।
এবার একটা পাত্রে মিশ্রনের পেস্ট তা নিয়ে লংকা কুচি,নুন আর রোস্টেড বেসন দিতে হবে।
ভাল করে মিক্স করে কাবাবের আকারে গরতে হবে।
কড়াইতে তেল গরম হলে ডুবন্ত তেলে কাবাব গুলো ব্রেড ক্রাম্বস এ মিশিয়ে ছারতে হবে। বাদামি হলে গরম গরম পরিবেশন করুন।

একইরকম রেসিপি