Open in app

চিকেন ফ্লাওয়ার ডাম্পলিং

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  20 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  4 people
Aparna Das23rd Mar 2018
  • বোনলেস চিকেনের টুকরো 200 গ্রাম
  • অনেকক্ষন ধরে ভেজানো বাসমতী চাল 1/2 কাপ
  • সোয়া সস 1 চা চামচ
  • চিলি সস্ 1 চা চামচ
  • গোলমরিচ গুড়ো 1/2 চা চামচ
  • আদা কুচি 1/2 চা চামচ
  • রসুন কুচি 1 চা চামচ
  • কাচালঙ্কা কুচি 1/2 চা চামচ
  • পিয়াজ কুচি 1 টি মাঝারি
  • কর্নফ্লাওয়ার 1 চা চামচ
  1. চিকেন খুব ছোট ছোট টুকরো করে গ্রাইন্ডারে মিহি করে নিন।
  2. এবার একটি বড় বাটিতে চাল ছাড়া বাকি সমস্ত উপকরণ মিশিয়ে নিন।
  3. এবার এই মিশ্রণটি থেকে 18/20 টি সমান সাইজের গোলাকার বল বানিয়ে নিন।
  4. চাল থেকে জল ছেকে নিয়ে একটি প্লেট এর উপর রাখুন।
  5. এবার একটি একটি করে বলগুলো চালের উপর গড়িয়ে নিয়ে আলতো করে মোমো স্টিমারে র উপর রাখুন।
  6. এভাবে সবগুলো গড়া হয়ে গেলে 20 মিনিট এর জন্য স্টিম করে নিন।
  7. একটি বড় লাল টমেটো, একটি শুকনো লঙ্কা, গোটা চারেক রসুন আর 2 টেবিল চামচ ভিনিগার মিশিয়ে মিক্সিতে পেস্ট করে একটি চাটনী বানিয়ে নিন।
  8. এবার মোমোগুলি স্টিমার থেকে বার করে চাটনী দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

No reviews yet.

  • চিকেন 65

    47 likes
  • চিকেন ৬৫

    8 likes
  • দই চিকেন

    9 likes
  • চিকেন ৬৫

    6 likes
  • দই চিকেন

    8 likes
  • চিকেন বল

    8 likes