হোম / রেসিপি / ধোকলা

Photo of Dhokla by Bani Naskar at BetterButter
836
6
0.0(0)
0

ধোকলা

Mar-23-2018
Bani Naskar
40 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
20 মিনিট
রান্নার সময়
5 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

ধোকলা রেসিপির সম্বন্ধে

বেসন একটু সুজি নুন হলুদ চিনি সাদা তেল দিয়ে মিশিয়ে অল্প জল দিয়ে গুলে নিতে হবে । কাচালংকা কুচি আদা কুচি দিতে হবে ।খুব ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে । কুড়ি মিনিট পরে দুই চামচ লেবুর রস ইনো দেড় চামচ দিয়ে নেড়ে নিতে হবে ভালো করে । আর একটা পাএ তে সাদা তেল মেখে ঢেলে দিয়ে প্রেসার কুকারে জল দিয়ে বাটি টা বসিয়ে দিয়ে ঢাকা দিত হবে । সিটি খুলে দিতে হবে । কুড়ি মিনিট পর দেখে নামাতে হবে । যদি না হয় তাহলে আর পাচ মিনিট পর নামিয়ে নিতে হবে । কড়া তে সাদা তেল এক চামচ দিয়ে সরষে কাচালংকা ফোরন কারিপাতা দিতে হবে চিনি দিয়ে জল দিতে হবে । ফুটে উঠলে নামিয়ে ধোকলার ওপর ঢেলে দিতে হবে ।

রেসিপি ট্যাগ

  • নিরামিষ
  • মধ্যম
  • বাচ্চাদের রেসিপি
  • গুজরাট
  • ভাপে রাঁধা
  • স্ন‍্যাক্স
  • স্বাস্থ্যকর

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 5

  1. বেসন এক কাপ
  2. চিনি দুই চামচ
  3. নুন
  4. হলুদ হাফ চা চামচ
  5. আদা বাটা হাফ চামচ
  6. কাচালংকা বাটা হাফ চামচ
  7. কারিপাতা সাতটি
  8. গোটা কাচালংকা চারটি
  9. ইনো দেড় চামচ
  10. লেবুর রস দু চামচ
  11. সুজি এক চামচ
  12. সাদা তেল চার চামচ
  13. জল পরিমাণ মতো

নির্দেশাবলী

  1. বেসন নুন চিনি সাদা তেল সুজি মিশিয়ে নিতে হবে ।
  2. জল পরিমাণ মতো দিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে ভালো করে ।
  3. আদা কাচালংকাবাটা দিয়ে মিশিয়ে দিতে হবে ।
  4. কুড়ি মিনিট ঢেকে রাখতে হবে,।
  5. লেবুর রস হলুদ ইনো মিশিয়ে নিতে হবে ।
  6. আর একটা বাটিতে তেল মাখিয়ে বেসন গোলা টা ঢেলে দিতে হবে ।
  7. প্রেসার কুকারে জল দিতে হবে ।ফুটে উঠলে বাটি টা বসিয়ে দিয়ে ঢাকা দিতে হবে । সিটি খুলে দিতে হবে ।
  8. কুড়ি মিনিট পর দেখে নামাতে হবে ।
  9. ধোকলা টা আলাদা পাএ তে ঢেলে নিতে হবে ।
  10. কড়া তে সাদা তেল দিয়ে সরষে কাচালংকা কারিপাতা ফোরন দিয়ে চিনি দিয়ে এক কাপ জল দিতে হবে ।
  11. ফুটে উঠলে নামিয়ে ধোকলার ওপর ঢেলে দিতে হবে ।
  12. কেটে পরিবেশন করতে হবে।
  13. আর

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার