Open in app

চটজলদি ভেজিটেবল রাভা উত্তপম

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  30 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  4 people
Aparna Das24th Mar 2018
  • সুজি বা রাভা 1 কাপ
  • টক দৈ 1 কাপ
  • খাবার সোডা 1/2 চা চামচ
  • নুন 1/2 চা চামচ
  • সাদা তেল 3 টেবিল চামচ
  • কালো সরষে 1/2 চা চামচ
  • কারি পাতা 4/5 টি
  • শুকনোলঙ্কা 1 টি
  • পিয়াজ কুচি 2 টি মাঝারি
  • কুচোনো গাজর 1/2 কাপ
  • কুচোনো বিনস 1/2 কাপ
  1. কড়াই এ 1 টেবিল চামচ সাদা তেল দিয়ে তাতে সরষে,কারিপাতা আর শুকনোলঙ্কা ফোরন দিয়ে সুজি হালকা করে ভেজে নিতে হবে।তারপর ঠান্ডা করে নিতে হবে।
  2. এবার এর সাথে টক দৈ,নুন, খাবার সোডা মিশিয়ে একটি গাঢ় মিশ্রণ তৈরী করতে হবে।প্রয়োজন এ অল্প জল মেশানো যেতে পারে।এরপর এটি 15 মিনিট ঢেকে রেখে আর একবার ফেটিয়ে নিতে হবে।
  3. এবার ননস্টিক তাওয়ায় অল্প তেল ছড়িয়ে একহাতা মিশ্রণ দিয়ে গোল করে স্প্রেড করে দিতে হবে।
  4. এবার এর উপর পিয়াজ কুচি, কুচোনো গাজর আর বিনস্ ছড়িয়ে দিতে হবে।সামান্য তেল ছড়িয়ে খুব কম আচে এটিকে ভাজতে হবে।এভাবে একপিঠ 5 মিনিট ভাজা হয়ে গেলে উল্টে দিয়ে অন্য পিঠটা ও 2 মিনিট ভাজতে হবে।
  5. এরপর নামিয়ে নিয়ে নারকোল চাটনী দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

No reviews yet.

  • চটজলদি রাভা ইডলি

    3 likes