লগ ইন
615
7
0.0(0)
0
Chaiti Chowdhury
চিকেন মোমো কে একটু অন্য রকম ভাবে তৈরি করা বাচ্চাদের সাথে বড়দের দের খুব পছন্দের একটি স্ন্যাকস।
১. চিকেন পেস্ট এর সাথে পেঁয়াজ পাতা কুচি , রসুন কুচি , গোলমরিচ গুঁড়ো আর নুন দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।
২. ময়দা , নুন , তেল ময়ান দিয়ে মেখে ১৫ মিনিট একটা ভেজা কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে।
৩. মেখে রাখা ময়দা থেকে ছোট ছোট লেচি কেটে , লুচি র মতো বেলে নিয়ে তার মধ্যে পুর ভরতে হবে।
৪. এরপরে মোমো র আকারে গড়ে ডুব তেলে ভেজে নিতে হবে।
৫. অন্য একটি পাত্রে জলঝড়ানো টক দই , আদা রসুন বাটা , পাতিলেবুর রস , বেসন , নুন , কাশ্মিরি লংকা গুঁড়ো , তন্দুরি মশলা , কসুরি মেথি , গরম মশলা গুঁড়ো ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।
৬. মোমো গুলো ভাজা হলে এই মশলার মধ্যে কিছুক্ষন ম্যারিনেট করে রাখতে হবে। একটি চারকোলের টুকরো রেখে উপর থেকে ঢেকে দিতে হবে।
৭. এরপরে ম্যারিনেট করা মোমো গুলো গ্রীল প্যানে দিয়ে সামান্য তেল দিয়ে গ্রীল করে নিলেই তৈরি তন্দুরি মোমো।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
PALLABI GHOSH
সোমা ভট্টাচার্য
Sanjhbati sen
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন