Name: Mix Schzwan Noodles recipe by Priyanka Barua Chakraborty in Bengali at BetterButter
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: সেদ্ধ নুডলস - ২ প্যাকেট; সাদা তেল পরিমান মত; সেদ্ধ চিকেন - ১ কাপ; ডিম - ২ টো; সেদ্ধ প্রন - ১/২ কাপ; আদা কুচি করা - ১/২ চামচ; রসুন কুচি করা - ১/২ চা চামচ; পিঁয়াজ কুচি - ১ টা বড়ো সাইজের; গাজর কুচি - ১ কাপ; পিঁয়াজ পাতা কুচি -১/২ কাপ; ক্যাপসিকাম (সবুজ, লাল, হলুদ) -১ কাপ করে; গোল মরিচ গুঁড়ো - ১/২ চা চামচ; বাঁধাকপি কুচি - ১ কাপ; সয়া সস - ১ চামচ; টমেটো সস - ১ চামচ; সেজওয়ান সস - ২ চামচ; ভিনিগার - ১ চামচ; নুন স্বাদ মত

রেসিপি ট্যাগ

টস্ করা /ঊর্ধ্বে নিক্ষেপণ
আমিষ
মধ্যম
বাচ্চাদের রেসিপি
চাইনিজ্
অল্প তেলে ভাজা
প্যান ফ্রাই
ভাজা
সাঁতলান
প্রধান খাবার

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

সেদ্ধ নুডলস - ২ প্যাকেট
সাদা তেল পরিমান মত
সেদ্ধ চিকেন - ১ কাপ
ডিম - ২ টো
সেদ্ধ প্রন - ১/২ কাপ
আদা কুচি করা - ১/২ চামচ
রসুন কুচি করা - ১/২ চা চামচ
পিঁয়াজ কুচি - ১ টা বড়ো সাইজের
গাজর কুচি - ১ কাপ
পিঁয়াজ পাতা কুচি -১/২ কাপ
ক্যাপসিকাম (সবুজ, লাল, হলুদ) -১ কাপ করে
গোল মরিচ গুঁড়ো - ১/২ চা চামচ
বাঁধাকপি কুচি - ১ কাপ
সয়া সস - ১ চামচ
টমেটো সস - ১ চামচ
সেজওয়ান সস - ২ চামচ
ভিনিগার - ১ চামচ
নুন স্বাদ মত

নির্দেশাবলী

নুডলস সেদ্ধ করে রাখতে হবে। সব সব্জি গুলো কেটে ধুয়ে রাখতে হবে।
একটা ফ্রাইং প্যান এ সাদা তেল দিয়ে গরম করে আদা বাটা আর রসুন বাটা দিয়ে ফ্রাই করতে হবে। এর মধ্যে ভেজে রাখা ডিম,সেদ্ধ চিকেন,সেদ্ধ প্রন দিয়ে ফ্রাই করতে হবে।
একটু ফ্রাই হলে পিঁয়াজ কুচি,গাজর কুচি, ক্যাপসিকাম দিয়ে ফ্রাই করতে হবে।সব্জি গুলো একটু ভাজা হলে বাঁধাকপি কুচি দিয়ে নাড়াচাড়া করে সয়া সস, টমেটো সস, সেজওয়ান সস, গোল মরিচের গুঁড়ো আর নুন দিয়ে মেশাতে হবে।
তারপর সেদ্ধ করা নুডলস দিয়ে পিঁয়াজ পাতা দিয়ে গার্নিশ করে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

একইরকম রেসিপি