Name: French macarons sandwich recipe by Rana Sen in Bengali at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: ডিম ৪ টে ( কুসুম বাদ দেওয়া); আইসিং সুগার ২ কাপ; আলমন্ডস পাউডার ২ কাপ; কাস্টার্ড সুগার ( বা ভাঙ্গা চিনি) ১/২কাপ; ৪ রকমের খাবার কালার ( আপনার মনের মতো); চকলেটে, জ্যাম, বা কাস্টার্ড

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 10

ডিম ৪ টে ( কুসুম বাদ দেওয়া)
আইসিং সুগার ২ কাপ
আলমন্ডস পাউডার ২ কাপ
কাস্টার্ড সুগার ( বা ভাঙ্গা চিনি) ১/২কাপ
৪ রকমের খাবার কালার ( আপনার মনের মতো)
চকলেটে, জ্যাম, বা কাস্টার্ড

নির্দেশাবলী

আগে আইসিং সুগার চালনি দিয়ে চেলে তার পর আলমন্ড পাউডার মিশিয়ে আলাদা করে রাখুন
ডিমের সাদা অংশ আর কাস্টার্ড সুগার দিয়ে ইলিকট্রিক হ্যান্ড বিটার দিয়ে বিট করে নিতে হবে ১০ মিনিটস। ১০ মিনিটস পর দেখবেন ডিম এর মিকচারে টা একদম সাদা ও মোটা হয়ে গেছে।
তার পর ওই মিক্সচার আলাদা করে ভাগ করে নিতে হবে ৪ ভাগে।( আর যদি কালার না দিতে চান তাহলে ভাগ করার দরকার নেই।
তার পর আলমন্ড পাউডার ও সুগার পাউডার মিক্স করে নিন।
ওভেন পৃহিট করে নিন ২৫০° এ
বেকিং ট্রে টে নজেল ব্যাগ দিয়ে গোল আকারের পাইপিং করে বেক করুন ১০ মিনিটস।
বেক করার পর ঠান্ডা করে কুকিস এর ভিতরে চকলেটে, জ্যাম দিয়ে স্যান্ডউইচ এর মতো পরিবেশন করুন

একইরকম রেসিপি