Open in app

চিকেন এগ ড্রপ স্যুপ

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  16 min
পরিবেশন করা  2 people
Rickta Dutta29th Mar 2018
  • চিকেন ব্রেথ ৪ কাপ ( মুরগির হার,আদা,রসুন গোটা দিয়ে ফুটিয়ে ছেঁকে নিতে পারেন)
  • সয়া সস্ ১/২ চামচ
  • রেড সুইট চিলি সস্ ১ চামচ
  • পেঁয়াজ পাতা কুঁচি ১/৪ কাপ
  • বিনস,কড়াইশুঁটি,গাজরের টুকরো (১/৪ ইঞ্চি মানে খুবই ছোট) ১/৪ কাপ ( অপ্সনাল)
  • হাড় ছাড়া মুরগির মাংস বুকের দিকের ১/৪ কাপ (অপ্সনাল)
  • ডিম ২ টি
  • সাদা গোল মরিচ গুঁড়ো ২ চা চামচ
  • কর্ন ফ্লাওয়ার ১/২ চামচ
  • নুন স্বাদ মতন
  1. একটা তলা মোটা পাত্রে চিকেন ব্রেথ নিন আর সয়া সস মিশিয়ে মাঝারী আঁচে ফোটাতে থাকুন।
  2. চিকেন নুন দিয়ে সেদ্ধ করে জল ঝরিয়ে রাখুন।
  3. সব্জি ( পেঁয়াজ পাতা ছাড়া) ভাপিয়ে রাখুন।
  4. চিকেন ব্রেথ ফুটতে থাকলে সব্জি আর মাংস দিন।
  5. আন্দাজ মতন নুন দিন।
  6. সুইট রেড চিলি সস দিন, মিশিয়ে হতে দিন।
  7. এবার কর্ন ফ্লাওয়ার ২ চামচ জল আর মরিচ গুঁড়ো দিয়ে মেশান,ভালো করে।
  8. স্যুপ এ ঢেলে দিন ধীরে ধীরে।
  9. ভালো করে মিশিয়ে নিন।
  10. এবার পেঁয়াজ পাতা দিন।
  11. এবার ডিমের সাদা অংশ নিন। ( ডিম ফাটিয়ে হাতের উপর দিন আস্তে করে,হাল্কা দোলান,দেখবেন কুসুম ছাড়া বাকি অংশ নিচে রাখা বাটিতে পরবে।)
  12. সাদা অংশ একটু ফেটিয়ে নিন।
  13. চামচের সাহায্য নিয়ে হাত ঘুরিয়ে একটু লাইওনের মতন করে অল্প অল্প করে ডিম দিন স্যুপে। গ্যাস একদম কম করে নেবেন।
  14. হয়ে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

Arica Halder5 months ago

Ki darun ranna..
  • চিকেন স্যুপ

    6 likes
  • এগ চিকেন চাউ

    2 likes
  • চিকেন এগ চাও

    2 likes
  • চিকেন এগ রোল

    0 likes
  • চিকেন এগ তরকা

    5 likes
  • এগ চিকেন মোগলাই

    4 likes