Open in app

সেজুয়ান চিকেন

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  90 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  4 people
  • চিকেন - ৫০০গ্রাম
  • হট রেড চিলি সস - ১ চামচ
  • সয়া সস - ১ চামচ
  • সেজজুয়ান সস- ২ চামচ
  • রসুনের পেষ্ট- ১/২ চামচ
  • রেড চিলি পাউডার - ১ ১/২ চা চামচ
  • কর্ন ফ্লাওয়ার পরিমান মত
  • পিঁয়াজ পাতা পরিমান মত
  • পিঁয়াজ- ১ টা মাঝারি সাইজের
  • ক্যাপসিকাম - ১ কাপ
  • ভিনিগার - ১ চামচ
  • নুন স্বাদ মত
  • সাদা তেল পরিমাণ মতো
  1. একটা পাত্রে চিকেন, কর্ন ফ্লাওয়ার, নুন, সয়া সস, ভিনিগার, রসুনের পেস্ট দিয়ে ১ঘন্টা ম্যারিনেট করতে হবে।
  2. তারপর ফ্রাই প্যানে সাদা তেল দিয়ে চিকেন ভাজতে হবে। বাদামি হলে নামিয়ে নিতে হবে।
  3. তারপর প্যান এ তেল দিয়ে রসুনের পেষ্ট, নুন, হট রেড চিলি সস, রেড চিলি পাওডার দিয়ে মেশাতে করতে হবে। এর মধ্যে ভাজা চিকেন টা দিয়ে ২ মিনিট রান্না করতে হবে।
  4. তারপর এর মধ্যে অল্প একটু কর্ন ফ্লাওয়ার জলে গুলে দিয়ে পিঁয়াজ ক্যাপসিকাম আর পিঁয়াজ পাতা দিয়ে ১০ মিনিট রান্না করতে হবে বেশি আচেঁ।
  5. চিকেন নরম হয়ে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

Rickta Dutta4 months ago

Too good
  • চিকেন 65

    47 likes
  • চিকেন ৬৫

    7 likes
  • দই চিকেন

    9 likes
  • দই চিকেন

    8 likes
  • চিকেন ৬৫

    8 likes
  • চিকেন বল

    8 likes