Open in app

চিকেন ক্যাফরিয়াল

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  60 min
রান্নার সময়  25 min
পরিবেশন করা  4 people
Mahua Nath29th Mar 2018
  • চিকেন ৫০০গ্রাম
  • ধনেপাতা এক আঁটি
  • কাঁচা লঙ্কা ৪-৫টা
  • পাতিলেবু ১টা
  • রসুন এর কোয়া ৬-৭টা
  • আদা কুচি ১চামচ
  • তেজপাতা ১টা
  • দারুচিনি ১টা মাঝারি
  • লবঙ্গ ২-৩টে
  • এলাচি ২টো
  • গোটা জিরে হাফ চামচ
  • গোলমরিচ হাফ চামচ
  • নুন স্বাদ মতো
  • আলু ১টা বড়ো
  • সাদা তেল ৩চামচ
  1. প্রথমে মিক্সি তে চিকেন আর আলু ছাড়া ধনেপাতা সহ সব মশলা দিয়ে পাতি লেবুর রস দিয়ে পেস্ট করলাম ।
  2. এবার চিকেন গুলো চিরে চিরে দিয়ে এই মশালার পেস্ট টা মাখিয়ে নুন দিয়ে ১ঘন্টা রেখে দিলাম ।
  3. এর ফাঁকে আলু গোল গোল করে কেটে ভেজে রাখলাম ।
  4. ১ঘন্টা পর ওভেন প‍্যান বসিয়ে সাদা তেল দিয়ে চিকেন এর টুকরো গুলো একে একে দিয়ে ভেজে তুলে নিলাম ।
  5. এবার আরও একটু তেল দিয়ে বাটিতে যে মশলা গুলো লেগে ছিলো তাতে অল্প জল দিয়ে কড়া তে ঢেলে দিলাম আর ভাজা চিকেন গুলো দিলাম আর ১৫মিনিট চুলা কমিয়ে ফোটালাম ।
  6. জল শুকিয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করে দিলাম ।
  7. আর প্লেটে ভাজা আলু সাজিয়ে চিকেন ঢেলে নিজের ইচ্ছা মত সাজিয়ে পরিবেশন করলাম।

No reviews yet.

  • চিকেন 65

    39 likes
  • চিকেন বল

    8 likes
  • চিকেন পপ

    7 likes
  • দই চিকেন

    8 likes
  • চিকেন চপ

    8 likes
  • চিকেন ৬৫

    6 likes