Open in app

হায়দ্রাবাদি দাম কা রেড চিকেন

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  50 min
পরিবেশন করা  5 people
Mahek Naaz30th Mar 2018
  • হাফ কেজি চিকেন
  • টমেটো ৩ টে
  • পিঁয়াজ ২ টো
  • কাজু বাদাম ৮০ গ্রাম
  • আদা রসুন বাটা ২ টেবিল চামচ
  • রেড চিলি পাউডার ৩ টি চামচ
  • হলুদ পাউডার হাফ চামচ
  • গরম মশলা ১ টি চামচ
  • ২ চিমটে খাবার লাল রঙ
  • ধনে পাতা, কারি পাতা, পুদিনা পাতা অল্প
  • হাফ লেবুর রস
  • সাদা তেল ৪ টেবিল চামচ
  • নুন স্বাদ মতো
  1. পিঁয়াজ,টমেটো কাজু বাদাম সব আলাদা আলাদা পিষে রাখুন।
  2. তার পর গ্যাস এ সসপ্যান বসিয়ে তেল দিন তেল গরম হলে পিঁয়াজ বাটা দিয়ে ভালো করে কষুন।
  3. পিঁয়াজ লাল হলে ওতে আদা রসুন বাটা দিন ও হলুদ পাউডার দিয়ে নাড়ুন। তার পর চিকেন দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে হাল্কা আঁচে ঢাকা দিয়ে ১০ মিনিট রাখুন।
  4. ১০ মিনিট পর ওতে রেড চিলি পাউডার, টমেটো বাটা, খাবার রঙ,নুন , স্বাদ মত, গরম মশলা ১ টি চামচ,দিয়ে ৫ মিনিট ঢাকা দিন।
  5. তেল ছাড়লে চিকেন এ কাজু বাদাম বাটা, ২ কাপ জল,ধনে পাতা,কারি পাতা।পুদিনা পাতা,দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ২০/৩০ মিনিট হাল্কা আঁচে রান্না হতে দিন।
  6. জল শুকিয়ে গেলে চিকেন তেলে আসবে তখন লেবুর রস দিয়ে মিশিয়ে নিন।
  7. তৈরি আপনার হায়দ্রাবাদি দাম কা রেড চিকেন।

Priyanka Nandi Sarkar5 months ago

দারুন