হোম / রেসিপি / হয়দেরবাদী চিকেন কিমা

Photo of HYDERABADI CHICKEN . by Shampa Dighal at BetterButter
501
5
0.0(0)
0

হয়দেরবাদী চিকেন কিমা

Mar-30-2018
Shampa Dighal
1 মিনিট
প্রস্তুতি সময়
40 মিনিট
রান্নার সময়
4 জন
পরিবেশন সংখ্যা
নির্দেশাবলী দেখুন পরের জন্য সংরক্ষিত

হয়দেরবাদী চিকেন কিমা রেসিপির সম্বন্ধে

চিকেন কিমা দিয়ে তৈরি একটি চটপটে রান্না।

রেসিপি ট্যাগ

  • হায়দেরাবাদী

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

  1. চিকেন কিমা 500 gm
  2. টক দই হাফ কাপ
  3. নুন স্বাদ মতন
  4. হলুদ গুঁড়ো 1 চামচ
  5. রসুন বাটা 1 চামচ
  6. তেল 2 চামচ
  7. ছোট এলাচ 2/3
  8. বড় এলাচ 1
  9. লবঙ্গ 2/3
  10. দারচিনি 1 টুকরো
  11. পেঁয়াজ কুচন 3 টে বড়
  12. আদা কুচুনো 1 ইঞ্চি piece
  13. কাঁচা লঙ্কা কুচুনো 2/3
  14. লঙ্কা গুঁড়ো 1 চামচ
  15. ধোনে গুঁড়ো 2 চামচ
  16. 1 বড় টমেটো কুচুনো
  17. 1 সেদ্ধ ডিম
  18. ধোনে পাটা কুচুনো
  19. গোটা গোলমরিচ 2/3

নির্দেশাবলী

  1. 1.চিকেন কিমা , দই, নুন,হলুদ গুঁড়ো, আর রসুন বাটা এক সঙ্গে মেখে 1 ঘন্টা ম্যারিনেট করতে হবে।
  2. 2.কড়া তে তেল দিয়ে গোটা জীরে , ছোট এলাচ, বড় এলাচ, লবঙ্গ, দারচিনি, গোটা কালো মরিচ নাড়াচাড়া করতে হবে।
  3. 3.এবার তাতে আদা , কাঁচা লঙ্কা কুচুনো , লঙ্কা গুঁড়ো আর ধোনে গুঁড়ো দিতে হবে।তারপর কুচুনো টমেটো দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করতে হবে যতক্ষণ না মসলা থেকে তেল বেরিয়ে আসে।
  4. 4., এবার মারিনাটেড কিমা দিয়ে মধ্যম আঁচে 15/20 মিনিট রান্না করতে হবে।
  5. 5. কিমা হয়ে গেলে নাবিয়ে ডিম আর ধনেপাতা দিয়ে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

রিভিউ (0)  

আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।

রিভিউ জমা দিন

একইরকম রেসিপি

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
শেয়ার