Open in app

মটন্ চাউমিন

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  80 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  8 people
Moumita Nandi1st Apr 2018
  • 1. মটন্ ছোটো কিমার আকারে কাটা 200 গ্রাম
  • 2. সেদ্ধ নুডলস্ 80গ্রামের 4 প্যাকেট
  • 3. পেঁয়াজ বড় মাপের 1 টি কুচানো
  • 4. পেঁয়াজ বাটা 1 চামচ
  • 5. গাজর কুচি 1 টি ছোটো
  • 6. ক্যাপসিকাম কুচি 1 টি ছোটো
  • 7. ফুলকফি থেকে 4টি ফুল লম্বা করে কুচানো
  • 8. কাঁচালঙ্কা কুচি 2 টি
  • 9. আদা কুচি 1 ছোটো চামচ
  • 10. আদা বাটা 1/2 চামচ
  • 11. রসুন বাটা 1/2 চামচ
  • 12. জিরা গুঁড়া 1/2 চামচ
  • 13. গোলমরিচ গুঁড়ো 1/4 ছোটো চামচ
  • 14. সাদা তেল 1 কাপ
  • 15. সোয়া সস্ 5 চামচ
  • 16. বিট নুন আন্দাজমত
  • 17. নুন আন্দাজমত
  • 18. হলুদ আন্দাজমত
  • 19. ধনেপাতা কুচি 2 বড় চামচ
  1. 1. নুডলস্ সেদ্ধ করে ভালো করে জল ঝরিয়ে তেল মাখিয়ে রাখুন।
  2. 2. কড়াতে সাদা তেল গরম করে পেঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা, আদা বাটা,জিরা গুঁড়ো, গোলমরিচ গুঁড়ো, নুন, হলুদ দিয়ে মটন্ কিমা বানিয়ে নামিয়ে ফেলুন।
  3. 3. এবার কড়াতে সাদা তেল গরম করে কুচানো পেঁয়াজ, আদা, লঙ্কা, গাজর, ক্যাপসিকাম, ফুলকপি নুন আন্দাজমত দিয়ে হালকা ভাজা ভাজা করে নিন।
  4. 4. নুডলস্ দিয়ে হালকা হাতে নেড়ে নিন।
  5. 5. সোয়া সস্ ও আন্দাজমত বিট নুন দিয়ে নাড়ুন।
  6. 6. বানিয়ে রাখা মটন্ কিমা দিয়ে ভালো করে মিলিয়ে নিন।
  7. 7. ধনেপাতা কুচি দিয়ে আবারও একটু নেড়ে ভাজা ভাজা করে নামিয়ে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার মটন্ চাউমিন।

No reviews yet.

  • চাউমিন

    9 likes
  • চাউমিন

    3 likes
  • এগ চাউমিন

    5 likes
  • এগ চাউমিন

    1 likes
  • ডিম চাউমিন

    7 likes
  • এগ্ চাউমিন

    4 likes