Open in app

কলমী কাবাব

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  360 min
রান্নার সময়  13 min
পরিবেশন করা  1 people
Keya Nayak1st Apr 2018
  • চিকেন লেগ পিস 2টো
  • প্রথম ম্যারিনেশনঃ
  • লেবুর রস 1 চা চামচ
  • আদা বাটা হাফ চা চামচ
  • রসুন বাটা হাফ চা চামচ
  • লঙ্কা গুঁড়ো হাফ চা চামচ
  • নুন পরিমাণ মত
  • দ্বিতীয় ম্যারিনেশন জন্য:
  • কাজু বাদাম গুঁড়ো 1চা চামচ
  • ক্রীম 1চা চামচ
  • সা মরিচ হাফ চা চামচ
  • ধনে গুঁড়ো হাফ চা চামচ
  • জিরে গুঁড়ো হাফ চা চামচ
  • ছাতু 1চা চামচ
  • ডিমের সাদা অংশ 2চা চামচ
  • জল ঝরানো দৈ 1চা চামচ
  • গরমমশলা গুঁড়ো 1/4চা চামচ
  1. 1)চিকেন পিস গুলো ভালো করে ধুয়ে চিরে নিতে হবে।
  2. 2)প্রথমে নুন, আদা ও রসুন বাটা, লেবুর রস দিয়ে 20 মিনিট ম্যারিনেট করে রাখতে হবে। 9)হয়ে গেলে ওভেন থেকে বার করে গ্যাসে একটু ঝলসে নিতে হবে। 10)গোল গোল করে কাটা পেঁয়াজ ও লেবুর সাথে সার্ভ করতে হবে।
  3. 3)20 মিনিট পর দ্বিতীয় ম্যারিনেশনের উপকরণ দিয়ে 5-6ঘন্টা ম্যারিনেট করে রাখতে হবে।
  4. 4)ওটিজি প্রথমে প্রিহিট করে নিতে হবে।
  5. 5)ননস্টীক ট্রে তে চিকেন পিস গুলো সাজিয়ে রাখতে হবে।
  6. 6)তারপর 200 ডিগ্রী তে 10-13 মিনিট গ্রিলড করতে হবে।
  7. 7)মাঝে মাঝে উল্টে দিতে হবে।
  8. 8) আর ব্যাটার ব্রাশ করতে হবে।
  9. 9) হয়ে গেলে ওভেন থেকে বার করে গ্যাস একটু ঝলসে নিতে হবে।
  10. 10)গোল গোল করে কাঁটা পিঁয়াজ ও লেবু সাথে পরিবেশন করতে হবে।

Moumita Malla3 months ago

খুব সুন্দর
  • কলমী কাবাব

    13 likes
  • চেলো কাবাব

    13 likes
  • চেলো কাবাব

    12 likes
  • জালি কাবাব

    8 likes
  • চিকেন কাবাব

    7 likes
  • গলৌটি কাবাব

    6 likes