Open in app

গন্ধরাজ চিকেন কারী

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  30 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  5 people
Soma Mukherjee1st Apr 2018
  • চিকেন 500 গ্রাম
  • গন্ধরাজ লেবুর পাতা 2 টো কুচনো
  • আদা ও রসুন পেস্ট 2 চামচ
  • নুন স্বাদ মতো
  • হলুদ গুঁড়ো 1/2 চামচ
  • কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো 2 চামচ
  • পেঁয়াজ 1 টা বড়ো কুচনো
  • সর্ষের তেল চিকেন এ মাখাবার জন্য 2 চামচ
  • টমেটো কুঁচি 1 টা
  • গরম মশলা গুঁড়ো 1 চামচ
  • আলু 2 টো 1/2 করে কাটা
  • চিকেন কারী মশলা 2 চামচ
  • রান্নার জন্য সর্ষের তেল 5 চামচ
  1. চিকেন এ নুন , সর্ষের তেল , আদা ও রসুন বাটা , হলুদ ও কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো র চিকেন কারী মশলা মাখিয়ে 1 ঘন্টা রেখেছি।
  2. কড়াইতে সর্ষের তেল দিয়ে আলু গুলো ভেজে তুলে রেখেছি।
  3. ওই তেলে তেজপাতা দিয়ে পেঁয়াজকুচি দিয়ে ভেজেছি।
  4. পেঁয়াজ লাল করে ভাজার পর ম্যারিনেট করা চিকেন টা দিয়ে কষিয়েছি।
  5. কষানো হলে প্রেসার কুকার এ চিকেন ও আলু দিয়ে গন্ধরাজ লেবুর পাতাগুলো কুচিয়ে দিয়ে 2 কাপ জল দিয়ে আর গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে চাপা দিয়েছি।
  6. 3 টে সিটি হলে গ্যাস বন্ধ করেছি।

No reviews yet.

  • চিকেন 65

    47 likes
  • চিকেন ৬৫

    7 likes
  • দই চিকেন

    9 likes
  • দই চিকেন

    8 likes
  • চিকেন ৬৫

    8 likes
  • চিকেন বল

    8 likes