Open in app

সেজয়ান চিকেন বল গ্ৰেভি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  20 min
রান্নার সময়  15 min
পরিবেশন করা  2 people
Piyali polley Roy2nd Apr 2018
  • চিকেন কিমা ২০০ গ্ৰাম
  • চিকেন কিমা তে ম‍্যারিনেট করতে চাই
  • ১ টা ডিমের সাদা অংশ
  • রসুন কুচি ১ চামচ
  • সোয়া সস ১ চামচ
  • নুন আন্দাজ করে
  • ১-২ কাঁচা লঙ্কা কুচি
  • ময়দা ও কর্নফ্লাওয়ার মিশিয়ে ১ চামচ
  • গ্ৰেভির জন্য লাগবে
  • ১ টা মাঝারি সাইজের পেঁয়াজ কুচি
  • ১ চামচ রসুন কুচি
  • ১/২ আদা কুচি
  • ১/২ কেপসিকাম কুচি
  • ২-৩ চামচ সোয়া সস
  • ২-৩ চামচ সেজয়ান সস
  • ২-৩ চামচ টমেটো সস
  • ১ চামচ রেড চিলি সস
  • নুন
  • ১ চামচ কর্নফ্লাওয়ার
  • সাদা তেল
  • ধনে পাতা / পেঁয়াজ পাতা কুচি ৩-৪ চামচ
  1. চিকেন কিমা টা সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন
  2. ছোট ছোট করে কেটে গোল করে নিতে হবে।১০-১৫ মিঃ রেস্ট দিয়ে, সাদা তেলে ভাজতে হবে।
  3. হাল্কা করে ভেজে নিতে হবে
  4. এবার কড়াইতে তেল গরম করে নিন গ‍্যাস হাই ফ্লেম করে নিতে হবে।কেপসিকাম বাদে বাকি সব উপকরণ একসঙ্গে দিয়ে দিন
  5. ১-২ মিঃ পর কেপসিকাম ও সোয়া সস দিয়ে দিন।
  6. এবার একে একে সব সস মিশিয়ে নিন
  7. ১ কাপ জলে কর্নফ্লাওয়ার মিশিয়ে নিন এবার ঢেলে দিন
  8. নুন দিন
  9. ফুটে উঠলে বল গুলো দিয়ে দিন
  10. চাপা দিয়ে রাখবো ৫-৭ মিঃ।গ‍্যাস আস্তে করে।
  11. গ্ৰেভি ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিন
  12. টেস্ট একটু চেঞ্জ করার জন্য ধনে পাতা কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন। না হলে পেঁয়াজ পাতা কুচি দিয়ে ও পরিবেশন করা যায়।
  13. রাইস, নুডুলস দিয়ে পরিবেশন করুন।

No reviews yet.

  • চিকেন বল

    8 likes
  • চিকেন বল

    7 likes
  • চিকেন বল

    3 likes
  • চিকেন বল

    3 likes
  • চিকেন বল

    0 likes
  • চিকেন চীজ বল

    10 likes