Open in app

চিকেন টিক্কা

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  270 min
রান্নার সময়  25 min
পরিবেশন করা  4 people
Moumita Saha2nd Apr 2018
  • ৫০০ গ্রাম হাড় ছাড়া মুরগী
  • ২ টেবিল চামচ লেবুর রস
  • ১/৪ চা চামচ লবণ
  • ১ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো
  • ১ টেবিল চামচ তেল
  • ৩/৪ কাপ জল ঝড়ানো টক দই
  • ২ টেবিল চামচ আদা-রসুন বাটা
  • ১ চা চামচ বেসন( চাটুতে নেড়ে নিতে হবে)
  • ১/২ গোলমরিচ গুঁড়ো
  • ১ চা চামচ তন্দুরি মশলা
  • ১/২ চা চামচ চাট মশলা
  • ১টা পিঁয়াজ ডুমো করে কাটা
  1. প্রথমে চিকেন পিস গুলো লেবুর রস,১/২ চা চামচ লঙ্কা গুঁড়ো আর লবণ দিয়ে ম্যরিনেট করতে হবে ১ ঘন্টা।
  2. প্রথম ম্যারিনেট হয়ে গেল।
  3. এবার দ্বিতীয় ম্যারিনেটের জন্য একটা বাটি নিলাম।
  4. বাটিতে দই, বাকী লঙ্কা গুঁড়ো,তেল,তন্দুরি মশলা,গোলমরিচ গুঁড়ো,বেসন, লবণ দিয়ে একটা মিশ্রণ তৈরী করলাম।
  5. ম্যারিনেট করা চিকেন গুলো এর মধ্যে দিয়ে আাবার ম্যারিনেট করলাম ৪ ঘন্টা।
  6. এবার গ্রিল কাঠিতে চিকেন আার পিঁয়াজ ঢুকিয়ে দিলাম।
  7. ১৮০ তে প্রি হিট ওভেন এ ১০ -১৫ মিনিট গ্রিল করলাম।
  8. এরপর অন্য সাইড এ তেল ব্রাশ করে আবার ১০ মিনিট গ্রিল করলাম।
  9. তৈরি চিকেন টিক্কা, চাট মশলা ছড়িয়ে পরিবেশণ করলাম।

No reviews yet.

  • চিকেন 65

    40 likes
  • চিকেন বল

    8 likes
  • চিকেন পপ

    7 likes
  • দই চিকেন

    8 likes
  • চিকেন চপ

    8 likes
  • চিকেন ৬৫

    6 likes