Open in app

গুলবাহার চিকেন

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  5 min
রান্নার সময়  25 min
পরিবেশন করা  4 people
Mahua Nath3rd Apr 2018
  • চিকেন ৫০০গ্রাম
  • সিদ্ধ ডিম ৪টে
  • আদা বাটা ১চামচ
  • রসুন বাটা ২চামচ
  • ২টো বড়ো পেঁয়াজ কুচি
  • হলুদ গুর ১চামচ
  • কাশ্মীরি লঙ্কার গুর ১চামচ
  • জিরে গুর ১চামচ
  • ধনে গুর ১চামচ
  • গরমমশালার গুর ১চামচ
  • নুন স্বাদ মতো
  • টমেটো কুচি ১টা
  • টক দই হাপ কাপ
  • সাদা তেল হাপ কাপ
  • লবঙ্গ ৩-৪টে
  • গোটা গোলমরিচ ৫-৬টা
  • গোটা সাদা জিরে হাফ চামচ
  1. কড়াইতে কিছু টা তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে লাল করে ভেজে তুলে নিলাম ।
  2. এবার বাকি তেল টা দিয়ে গরম করে গোটা মশালা গুলো সব ফোড়ন দিয়ে চিকেন দিলাম আর ৫মিনিট গ্যাস বাড়িয়ে ভাজলাম
  3. ভাজা হলে আদা রসুন বাটা দিয়ে টক দই,টমেটো আর নুন হলুদ,কাশ্মীরি লঙ্কার গুর,ধনে জিরে,গরমমশালার গুর সব দিয়ে ভালো করে নেড়ে চেড়ে গ্যাস মিডিয়াম করে ঢাকা দিলাম ১৫মিনিট এর জন্য আর মাজে মাজে একটু নেড়ে দিতে হবে ।
  4. ১৫মিনিট পর ওই ভাজা পেঁয়াজ কুচি দিয়ে আরো ভালো করে নেড়ে চেড়ে দিলাম ২মিনিট রেখে দিলাম
  5. এবার সিদ্ধ ডিম গুলো দিয়ে হাপ কাপ মতন জল দিয়ে ফোটালাম ৫মিনিট
  6. হয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করে ঢাকা দিলাম ।
  7. তার পর নাবিয়ে পরিবেশন করলাম গুল বাহার চিকেন।

No reviews yet.

  • চিকেন 65

    47 likes
  • চিকেন ৬৫

    8 likes
  • চিকেন ৬৫

    6 likes
  • দই চিকেন

    8 likes
  • দই চিকেন

    8 likes
  • চিকেন বল

    8 likes