Open in app

চিকেন ফ্রেনকি সঙ্গে নুডুলস

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  25 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  2 people
Piyali polley Roy3rd Apr 2018
  • বনলেস চিকেন এর ছোট ছোট পিস ৮-১০
  • ১ টা বড়ো পেঁয়াজ স্লাইস করে কেটে নিতে হবে
  • কেপসিকাম ১/২ লম্বা করে কাটা
  • নুডুলস ১ টা ছোট বাটির ১ বাটি সেদ্ধ
  • আদা রসুন বাটা ১/২+১ চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো ১/৪ গুঁড়ো
  • কাশ্মীরি লংকার গুঁড়ো ১/৪ গুঁড়ো
  • ধনে গুঁড়ো ও জিরে গুঁড়ো দুটো মিলিয়ে ১/২ চামচ
  • টমেটো কুচি ১ টা
  • গোল মরিচ গুঁড়ো ১/২ চামচ
  • নুন
  • সাদা তেল
  • নিজের পছন্দের সস
  • ১ কাপ ময়দা
  1. ময়দা টা একটু নরম করে মেখে নিতে হবে নুন ও গোল মরিচ এবং জল দিয়ে
  2. এবার ১০ মিঃ রেখে দিতে হবে
  3. এবার কড়াইতে ১ চামচ তেল ও নুন দিয়ে নুডুলস টা সেদ্ধ করে নিন
  4. জল ঝড়িয়ে রেখে দিন
  5. এবার কড়াইতে তেল গরম করে নিন তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজুন
  6. এবার টমেটো কুচি ও আদা রসুন বাটা দিয়ে নেড়ে নিন।
  7. এক এক করে গুঁড়ো মসলা গুলো দিয়ে দিন
  8. ভালো করে মিশিয়ে নিন এরপর চিকেন টা দিয়ে দিন
  9. ৫-৭ মিঃ ভালো করে কষিয়ে নিন। এবার নুডুলস টা দিয়ে দিন
  10. ভালো করে মশলার সাথে মিশিয়ে নিন এবং কেপসিকাম টা দিয়ে দিন
  11. বেশ শুকনো হয়ে গেল নামিয়ে নিন
  12. ২ টো ডিম ফেটিয়ে নিন নুন ও গোল মরিচ গুঁড়ো দিয়ে
  13. ময়দার থেকে বড় একটা লেচি কেটে নিতে হবে এবং বেশ বড় করে রুটি তৈরি করে নিন
  14. এবং ফ্রাইপ্যানে সেঁকে নিন
  15. ১ চামচ তেল দিয়ে ডিম টা দিয়ে দিন
  16. ভালো করে ভেজে নিন এবার রুটি টা দিয়ে দিন
  17. দু' পিঠ ভাজুন
  18. নামিয়ে নিন এবং গোল মরিচ গুঁড়ো ও চাট মসলা গুঁড়ো ছিটিয়ে দিন
  19. এবার ১ চামচ করে চিকেন টা দিয়ে দিন এবং পেঁয়াজ কুচি ধনেপাতা কুচি ও সস দিয়ে দিন
  20. ভালো করে রল করে নিন
  21. আমি ধনেপাতার চাটনি দিয়ে পরিবেশন করেছি।

Mala Basu4 months ago

Darun recipe
  • চিকেন নুডুলস

    2 likes
  • চিকেন চাপাতি নুডুলস

    4 likes
  • ধাবা স্টাইল চিকেনের সঙ্গে চিকেন কিমা

    4 likes