Name: Chicken egg tarka recipe by Sharmila Dalal in Bengali at BetterButter
Prep time: 1200 min
Cook time: 10 min
Total time: 1210 min
Yield: 4
Ingredients: তরকার ডাল ১৫০গ্ৰাম; চিকেন কিমা-১/২কাপ; আদাবাটা-২চামচ; রসুন বাটা-২চামচ; নুন-স্বাদমত; হলুদ-২চামচ; লঙ্কাগুড়ো-২চামচ; টমেটো-১টিবড়; পেঁয়াজ -১টি বড় কুচানো; গরম মশলার গুড়ো-১চামচ; ডিম -২টি; তেল-৮চামচ

উপকরণ পরিবেশন সংখ্যা: 4

তরকার ডাল ১৫০গ্ৰাম
চিকেন কিমা-১/২কাপ
আদাবাটা-২চামচ
রসুন বাটা-২চামচ
নুন-স্বাদমত
হলুদ-২চামচ
লঙ্কাগুড়ো-২চামচ
টমেটো-১টিবড়
পেঁয়াজ -১টি বড় কুচানো
গরম মশলার গুড়ো-১চামচ
ডিম -২টি
তেল-৮চামচ

নির্দেশাবলী

ডাল একটু ভেজে নুন ও হলুদ দিয়ে সেদ্ধ করতে হবে।
কড়াইতে একটু তেল দিয়ে দুই চামচ পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে আদা রসুন বাটা হাফ হাফ চামচ দিলাম।
সামান‍্য টমেটো কুচি দিয়ে কিমা দিলাম।নুন দিলাম।ভালোকরে কষাতে হবে।
অন‍্য কড়াইতে তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজতে হবে।
আদা রসুন বাটা,হলুদ,লঙ্কাগুড়ো,টমেটো কুচি দিয়ে ভালোকরে কষিয়ে সেদ্ধ ডাল দিতে হবে।
ফুটে উঠলে রান্না করা কিমা দিতে হবে।
শেষে গরমমশলা দিয়ে নামাতে হবে।

একইরকম রেসিপি